烹调屋腌菜花炒毛豆
- 快手菜
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用微微腌渍过的油菜来炒，醇香之余还透着几分别具风味的鲜爽。而且毛豆本就富含纤维素有降压减脂的功效，和青菜炒来后配一碗热粥，再燥热的天儿也不再怕的！
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用料
| 油菜 | 2棵 |
| 毛豆 | 100克 |
| 红米椒 | 2个 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 3茶匙 |
腌菜花炒毛豆的做法
将油菜去蒂后切丁
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第2张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第2张")
向油菜中倒入盐，抓匀后腌制15分钟
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第3张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第3张")
将红米椒切碎
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第4张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第4张")
将毛豆倒入热好油的锅中炒至断生
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第5张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第5张")
接着倒入没过毛豆的热水盖锅盖小火焖5分钟
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第6张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第6张")
再倒入腌好的油菜、红米椒、糖，翻炒均匀
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第7张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第7张")
美味的腌菜花炒毛豆就完成啦
![腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第8张]( "腌菜花炒毛豆的做法图解 腌菜花炒毛豆的做法步骤 第8张")
小贴士
腌制油菜可以去除多余的水分
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