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秘制干鲍鱼的做法食谱

秘制干鲍鱼的做法和图解 好吃的秘制干鲍鱼家常做法

  • 秘制干鲍鱼

  • 之前发过一次干鲍的菜谱，不是很正式，这次正好家里有几个质量比较好的干鲍鱼，就想认真做一次，鲍鱼是前年香菇干货店里买的，四头鲍，有淡淡的香味！用料鲍鱼5只老母鸡草鸡1只猪小排一斤猪五花肉半斤猪肥膘一大块干贝若干陈年火腿肉若干葱姜若干花椒若干酱油蚝油冰糖若干酱油秘制干鲍...
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秘制木瓜干的做法和图解 好吃的秘制木瓜干家常做法

  • 秘制木瓜干

  • 这个木瓜干是每年夏天婆婆必做的一道美食，只为了让吃货的我们吃上一口纯天然、无添加的绿色食品♥。木瓜的功效挺多的，我在这里就不一一说明了，大家可以自行百度了解。用料青土木瓜7.5斤糖3斤盐少许秘制木瓜干的做法准备木瓜。不是市面上普通的木瓜，这个应该是土木瓜、野木瓜...
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秘制豆干酱的做法和图解 好吃的秘制豆干酱家常做法

  • 秘制豆干酱

  • 一晒二腌三晒干四入罐。记录过程，有时间会出详细菜谱…用料新鲜白豆腐秘制豆干酱的做法白豆腐切小块晒一天…...
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秘制豆腐干的做法和图解 好吃的秘制豆腐干家常做法
秘制杏鲍菇的做法和图解 好吃的秘制杏鲍菇家常做法

  • 秘制杏鲍菇

  • 用料杏鲍菇3个生抽2勺糖少许老抽少许蚝油1勺盐2克秘制杏鲍菇的做法杏鲍菇洗净，切后片，打花刀锅中放油，煎至两面金黄盛出，把所有调料放入碗中，加半碗水搅拌均匀备用葱蒜炝锅放入杏鲍菇。倒入调好的料汁，大火收汁即可比肉还好吃...
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简单易学的秘制鲍鱼红烧肉美食做法

  • 秘制鲍鱼红烧肉

  • 小鲍鱼平时清蒸做的比较多，和五花肉一起红烧，有意想不到的美味，逢年过节的时候，绝对是主角。用料五花肉750克鲍鱼5只姜3片八角1个桂皮1块葱1把料酒50毫升冰糖少许红烧酱油3勺蚝油1勺西兰花1朵花生油少许秘制鲍鱼红烧肉的做法上好五花肉洗净切段。再切成3厘米左右的方块。老恒...
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秘制鲍鱼的做法和图解 好吃的秘制鲍鱼家常做法

  • 秘制鲍鱼

  • 用料鲍鱼6只蒜粒3瓣小米辣4个洋葱1/3个青辣椒2个蚝油1勺生抽2勺白胡椒适量料酒适量鸡精一丢丢葱段3段香菜1根秘制鲍鱼的做法1⃣️6只鲍鱼冷水加盐浸泡十分钟，去内脏取出肉；2⃣️冷水下鲍鱼肉，加盐、料酒、鸡精小火煮开，煮开后再煮3-4min；3⃣️【酱汁】蚝油1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小...
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秘汁蒸鲍鱼的做法和图解 好吃的秘汁蒸鲍鱼家常做法

  • 秘汁蒸鲍鱼

  • 用料蚝油适量鲍鱼10只蒜蓉少量生抽少量姜蓉少量洋葱蓉少量花雕酒少量鸡粉适量秘汁蒸鲍鱼的做法鲍鱼杀好，洗净，开花。准备好蒜蓉，姜蓉，洋葱蓉，鸡粉拌匀备用。鲍鱼切姜丝铺面，隔水蒸6分钟。蒸好的鲍鱼拿掉姜丝。把准备的蒜蓉，姜蓉，洋葱蓉中火热锅下料炒香，加花雕酒，蚝油，生抽，少量清水，...
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焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法步骤及图解,美味正宗的焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）做法

  • 焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）

  • 焖干南非鲍鱼5只【熬鲍鱼汁】材料：金华火腿半斤、大地鱼半斤、猪蹄半个、料酒少许、鲍鱼汁适量，焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法步骤用料蚝油鲍鱼汁勺250克料酒1勺鲍鱼只5焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）的做法大干鲍提前6天泡软，第五天煮一锅清水，水煮开后关火，立即把泡发好的鲍鱼干放进去...
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秘制干锅鸡的做法和图解 好吃的秘制干锅鸡家常做法

  • 秘制干锅鸡

  • 私房秘制，美味哟！用料鸡肉一斤香菇或海鲜菇250克小米椒几个长辣椒几个姜适量蒜头适量葱适量花椒粒适量豆瓣酱少许生抽适量生粉适量老抽少许料酒适量蛋清适量胡椒粉适量盐适量秘制干锅鸡的做法先把鸡肉洗净控干水分再把鸡肉里面放适量料酒！生抽，胡椒粉，生粉少许，蛋清适量腌制二...
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滕家小哥秘制干鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的滕家小哥秘制干鲫鱼做法

  • 滕家小哥秘制干鲫鱼

  • 滕家小哥研究出来的美味干鲫鱼！用料见明细滕家小哥秘制干鲫鱼的做法40条鲫鱼（约40斤），七斤纯净水加花椒、桂皮、八角煮香，冷却后加适量盐、3两生抽、少许白糖，然后兑入五斤袋装泡椒混合搅拌，鲫鱼开肚洗净，水沥干后放入拌好的汁里浸泡24小时，取出晾晒风干，晾晒前3天很关键，不能受潮，万...
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秘制豆干的做法和图解 好吃的秘制豆干家常做法

  • 秘制豆干

  • 个人菜谱记录。用料豆腐泡270克左右油30克大料2个桂皮一小块香叶两片生抽30克老抽20克糖25克水180克左右秘制豆干的做法豆腐泡对半切开主锅内插入蝴蝶棒，加入25克油，加入八角、桂皮、香叶，加入25克生抽，20克老抽，25克糖，加入200克水，5分钟v速度0.5。加入豆腐泡，5分钟100度反转小...
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制作干鲍鱼的做法和图解 好吃的制作干鲍鱼家常做法

  • 制作干鲍鱼

  • 南非鲍：顾名思义，产于南非，边缘毛刺非常多。吉品鲍：可谓鲍鱼中的上品，产于日本，形状如船，外形规整，边刺少，闻起来还有一股清香。(个人推荐)网鲍：形状近乎圆形、，边缘毛刺较少，较为规整，介于南非鲍鱼和吉品鲍之间。吉品鲍与网鲍的区别：吉品鲍和网鲍鱼有很大的相似性。其形状都很规整、边...
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秘制杨梅干的做法和图解 好吃的秘制杨梅干家常做法

  • 秘制杨梅干

  • 每每到杨梅季，家里的杨梅总是多到吃不完，杨梅的储存期又特别短，没办法，只能想各种方法，不浪费的同时，又能品尝到杨梅的美味。有诗词写到：靖州杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣；百钱且得论摊买，恨不移根植上京。这次用到的就是靖州杨梅。用料杨梅克水克冰糖克盐克柠檬片秘制杨梅干的做法将...
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秘制米干的做法和图解 好吃的秘制米干家常做法

  • 秘制米干

  • 用料盐克姜片酱油勺秘制米干的做法番茄🍅用火烤一下去皮锅中下油炒香干辣椒下肉末翻炒下入番茄🍅酸笋水豆豉炒香之后加入清水盐鸡精最后关火下入米干加一点辣椒油就可以了...
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简单易学的秘制鲍鱼鸡煲美食做法

  • 秘制鲍鱼鸡煲

  • 用料鲍鱼4只鸡半只大葱半根大蒜3瓣料酒2勺蚝油1勺生抽1勺豆瓣酱1勺红椒0.25个八角2个桂皮一小块秘制鲍鱼鸡煲的做法鸡切块，蒜和姜也切好备用。鲍鱼去壳洗干净，切花刀用料酒腌制。锅内放油烧开，加入桂皮➕八角➕姜➕蒜爆香。加入鸡爆炒，陆续放入生抽➕白醋➕耗油➕豆瓣酱➕生...
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私厨秘制捞汁鲍鱼饭的做法步骤及图解,美味正宗的私厨秘制捞汁鲍鱼饭做法

  • 私厨秘制捞汁鲍鱼饭

  • 前几天有个做大厨的亲戚送给爸妈很多海鲜，其中包括12只鲍鱼，从小就喜欢吃捞汁鲍鱼饭的我，决定把它们做出捞汁鲍鱼饭，事实证明，自己做的捞汁鲍鱼饭完全不输饭店的味道！！捞汁鲍鱼饭的制作主要分为两个部分：吊高汤、用高汤做料汁并煮熟鲍鱼。用料鲍鱼12只猪筒骨600克金华火腿1小块洋...
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简单易学的秘制港式鲍鱼鸡美食做法

  • 秘制港式鲍鱼鸡

  • 去钓鱼的时候顺便在农民家里买了放养的嫩芦花鸡...于是就琢磨了下这么新鲜的鸡肉要怎么做，刚好家里大家都很喜欢鲍鱼跟红烧这两种元素所以就有了这个菜谱，做出来味道太惊艳了，赶紧写下来记录一下，以后招待客人拿出来绝对征服所有人的胃:))也分享给大家，希望你们会喜欢！用料鲍鱼...
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秘制干丝的做法和图解 好吃的秘制干丝家常做法

  • 秘制干丝

  • 干丝在东北称为"干豆腐"，是由黄豆制成的。可炒，炝，炖等多种吃法。以前我很不爱吃干豆腐，不喜欢它的口感和豆子的味道。而最近经过不断学习和改良做法，味道超级好，已经喜欢上了干豆腐，大豆的营养丰富，我们都应该多吃点豆制品。用料自制辣椒油适量干豆腐三两东北干豆腐3到5张紫洋葱...
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鲍汁干鲍鱼的做法和图解 好吃的鲍汁干鲍鱼家常做法

  • 鲍汁干鲍鱼

  • 为了纪念夫妻结婚三周年，亲自用心下厨做一道太太没吃过的菜。用料鲍鱼6只鸡1只排骨1斤鸡脚10只腩肉1斤虾米一两干贝一两西兰花6朵白萝卜1根芦笋6干蚝油小半瓶冰糖20克鲍汁干鲍鱼的做法准备好6只干鲍鱼需三天时间泡发将所有肉类一起放锅中加入少许料酒和大量的水，烧开后慢火...
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秘制干碟的做法和图解 好吃的秘制干碟家常做法

  • 秘制干碟

  • 不加鸡精味精添加剂，自己也能做美味的干碟用料干辣椒50克花椒10克八角3个熟花生25克白熟芝麻20克盐1茶匙秘制干碟的做法铁锅小火炒制。花椒小火炒制2分钟，干辣椒和八角炒制4分钟所以材料入主锅，10秒/速度10打磨盛出享用...
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秘制笋干鲍鱼红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的秘制笋干鲍鱼红烧肉做法

  • 秘制笋干鲍鱼红烧肉

  • 用料五花肉750克笋干适量鲍鱼干1只鸡蛋10个生抽20克耗油20克老抽50克料酒50克老冰糖3块盐适量八角3个花椒适量桂皮1块香叶3片葱姜片适量水适量秘制笋干鲍鱼红烧肉的做法五花肉、鲍鱼、笋干，调料包将泡发好的鲍鱼切片和笋干一起放入砂锅中加适量的水，老抽，生抽，耗油，冰糖，料酒，调...
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秘制牛肉干的详细做法大全,简单又营养的秘制牛肉干做法

  • 秘制牛肉干

  • 冬日美食用料牛肉500克盐，猪油秘制牛肉干的做法牛肉切块，放入锅中煮沸捞出，按牛肉纹理切片后，蘸猪油，放锡泊纸入烤箱，200度30分钟即可，亦可随个人喜好调整时间。装盘，开吃...
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秘制热干面的详细做法大全,简单又营养的秘制热干面做法

  • 秘制热干面

  • 时间：约5-10分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料干碱水面250g热干面酱汁芝麻酱30ml生抽10g老抽5g香油5g辣椒油8g盐3g糖5g黑胡椒粉1g香醋10ml姜水40ml配料葱花10g花生米（熟）10g酸豆角5g秘制热干面的做法取一只稍大的碗，放入芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、香醋...
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秘制鱼的做法和图解 好吃的秘制鱼家常做法

  • 秘制鱼

  • 用料鱼2-3条姜适量葱适量蒜适量花椒适量大料适量盐适量酱油1/4碗醋半碗料酒一勺糖3-5勺面粉适量食用油适量秘制鱼的做法将鱼裹一层面粉，锅内放入适量油，待油热后放入鱼煎成黄色！准备一个小碗，将葱姜蒜酱油醋花椒大料糖料酒依次放入碗内，醋半碗酱油放醋的一半大概，糖一小把，其余...
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