鲜味蔬菜汤
- 快手菜
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用料
活虾 | 半斤 |
黑松露 | 一块 |
荷兰豆 | 一小把 |
娃娃菜 | 数片 |
土鸡汤 | 一大碗 |
盐 | 少许 |
鲜味蔬菜汤的做法
活虾去壳去虾线,剁成虾泥。松露清洗表面的泥,将外层较硬的部分削下并切末,剩余松露切薄片
将虾泥和松露末拌匀,可以用切入的方式,保持虾泥的粘性。
准备蔬菜,鸡汤是提前熬好的。
鸡汤煮开,先滑入虾泥,然后放蔬菜和松露片,稍煮软即可,出锅前少许盐调味。
jiang'jiang,做好了,很鲜美~~
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