烹调屋快手菜-洋葱炒鸡蛋
- 快手菜
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洋葱一定炒软了才好吃。五分钟搞定的一道菜
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 青椒（可选） | 1个 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 清水 | 4大勺 |
快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法
准备好材料 鸡蛋打散；洋葱先对半切 再切成条状
![快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
热锅冷油放蛋液，凝固后铲子弄散。盛出来备用
![快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
再放少许油（不粘锅不放也可以 刚炒过鸡蛋锅内不会很干），加入洋葱青椒翻炒一会。
![快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
锅内比较干的时候加入生抽，再分多次少量加入清水。
![快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
洋葱越炒越软，加入少许盐（生抽放的多就不用加了）。收汁后倒入之前炒好的鸡蛋一起翻炒几下。
![快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
出锅！开吃！
![快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "快手菜-洋葱炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
洋葱炒软才好吃
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