鲜掉眉毛的砂锅黄花鱼汤 快手菜 关注:2.92W次 跟老饭骨学做的,太鲜了。 用料 黄花鱼 1条 虾 6只 腊肉 50克 盐、料酒、胡椒粉、姜 适量 葱段、香菜段、蒜瓣 适量 陈醋、香油 少许 鲜掉眉毛的砂锅黄花鱼汤的做法 黄花鱼从背部剖开去内脏洗净,加盐、姜、胡椒粉和料酒腌制半小时以上。 砂锅预热倒油,加蒜瓣爆香,沿锅边摆上切好的腊肉片。 将腌好的黄花鱼摆在蒜瓣上,盖上锅盖中小火5分钟。每隔一分钟最好晃动一下砂锅,使油均匀渗透到鱼肉上。 5分钟后,倒入开水没过黄花鱼,加少许盐调味。 放入洗好的虾,盖上锅盖小火煮5分钟左右。 撒上葱段和香菜段,淋入几滴香油和陈醋,关火焖2分钟即可。 标签: 鲜掉 砂锅 黄花鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/z474j7.html