怎样腌鱼更入味的小技巧
- 快手菜
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用料
罗非鱼,啥鱼都一样 | 四条 |
生姜,蒜,花椒粒,八角,盐,胡椒粉,干辣椒,生抽 | 适量 |
水,开水 | 适量 |
怎样腌鱼更入味的小技巧的做法
把鱼杀好,洗净。
盆里放适量生姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,盐。
加一碗开水,再加适量生抽酱油,少许胡椒粉,待水凉了后,再加适量凉水能腌住鱼就行。
把鱼放进去,腌上二十四小时,夏天可放冰箱冷藏,这样腌出的鱼怎样做都入味。
中途最好上下翻个过,让调料充份的都入进去。
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