烹调屋巨简单又好吃的酱油鸡
- 快手菜
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
巨简单又好吃的酱油鸡的做法
鸡清洗干净，用厨房纸擦干，热锅冷油放蒜粒，小葱一把，姜片，炒香后放鸡入锅煎
生抽+老抽+料酒+蚝油调汁，鸡两面煎过后下料汁，再加入一碗清水，料汁和清水的比例是1:1，再放几颗冰糖，喜欢吃甜味重一点的就多放几颗
大火烧开后开小火，煮15分钟后翻面，再煮15分钟，一道简单又美味的酱油鸡就做好了
小贴士
各种调料的比例我都很随性放的，期间开锅看到鸡的颜色不是特别好看，又加了点老抽，刷到鸡身上，最后成品色泽诱人，大家做的时候也可以时时试一下口味，看一下颜色，及时调整菜谱
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