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基础焦糖布蕾的做法食谱

简单易学的基础焦糖布蕾美食做法

  • 基础焦糖布蕾

  • 投入产出比最高的甜点！对它爱到什么程度，即使在家随时可以做，每次在餐厅看到都必点❤配方中的牛奶和奶油在250-260就可以了，比例随意~我给女儿生日做的6个不小的布丁杯，不想小孩子吃太多奶油，牛奶的量加重了，用的右边的分量，刚好6杯。（杯子是布歌东京的布丁杯，可水浴入烤箱）如果是自...
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法式焦糖烤布蕾（布丁）的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖烤布蕾（布丁）做法

  • 法式焦糖烤布蕾（布丁）

  • 此配方可做7-8个（125ml耐烤铝箔布丁杯）怕甜的话可以减糖，因为吃之前还要撒细砂糖用料淡奶油400克牛奶200克细砂糖70克带籽香草精2大滴（约6g）全蛋4个法式焦糖烤布蕾（布丁）的做法全蛋加细砂糖用蛋抽搅拌均匀备用淡奶油、牛奶混合加热至80度（边缘微微冒小泡即可）千万不要烧开煮沸！！！将步...
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简单易学的零基础焦糖布丁美食做法

  • 零基础焦糖布丁

  • 有手就能做的焦糖布丁，颜值爆表口感也不差，没做之前感觉会挺难的，做完才发现真的太简单了。家里没有烤箱的用蒸锅也可以做，出来口感一样的嫩滑，入口即化。材料也是特别简单。牛奶和鸡蛋都是很容易买到的。用料牛奶400g白砂糖135g纯净水30g热水25g鸡蛋4个零基础焦糖布丁的做法...
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熬焦糖「焦糖布丁的基础」的做法步骤及图解,美味正宗的熬焦糖「焦糖布丁的基础」做法

  • 熬焦糖【焦糖布丁的基础】

  • 照片神马的就没有了。。。因为懒得拍啊大家么么哒(>_<)用料白砂糖100g热水适量熬焦糖【焦糖布丁的基础】的做法白砂糖倒入小奶锅中开小火熬煮至砂糖全部融化【这个过程中可以搅一搅，不然底下的糖都焦了上面还没化】这个时候焦糖的颜色已经粗来了添加热水，继续熬煮一段时间...
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焦糖布蕾🍮的做法和图解 好吃的焦糖布蕾🍮家常做法

  • 焦糖布蕾🍮

  • 用料蛋黄3个牛奶125克奶油125克细砂糖50克香草精几滴焦糖布蕾🍮的做法牛奶，淡奶油，糖，蛋黄放到一个碗里搅拌至细砂糖完全融化搅拌均匀后过筛，这是过第一次，一般过筛2到3次过筛第二次的时候已经很顺滑了用浴水烤法150度烤25分钟烤完后放凉后再放入冰箱冰冻30分钟取出后撒上白砂...
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焦糖烤布蕾的详细做法大全,简单又营养的焦糖烤布蕾做法

  • 焦糖烤布蕾

  • 做了好多次，不能一次成功！最后一次笔记可以一次成功，记录一下，方便自己查找用料蛋黄8个细砂糖62克淡奶油370克全脂牛奶180克焦糖烤布蕾的做法先淡奶油和细砂糖放到小奶锅，中小火煮糖溶化后，加上牛奶搅拌均匀，放凉后，加入蛋黄搅拌均匀，过筛……倒进锡纸杯中，水浴法，烤箱210度，烤30分钟...
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焦糖奶茶（零基础）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶茶（零基础）做法

  • 焦糖奶茶（零基础）

  • 2020年这一个假期太特别，圈养一个月，物资紧缺，也不能亏待自己，奶茶安排起来用料鲜牛奶两盒英红九号红茶两包（红茶就行，我是家里只有这个牌子的了）白砂糖或小颗粒冰糖（按自己的口味放）克焦糖奶茶（零基础）的做法准备好牛奶、茶叶、糖茶叶放入奶锅，中小火慢慢炒（这里的中小火是指煤气炉外...
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基础布丁的做法和图解 好吃的基础布丁家常做法

  • 基础布丁

  • 布丁的比例一般是，鸡蛋1：牛奶2布丁有全蛋/全蛋+蛋黄/蛋黄的不同制作配方，在风味和凝固方法上产生变化。蛋黄凝固呈粉质状，蛋白凝固呈胶状。砂糖，作用和牛奶/鲜奶油类似。增加砂糖的量导致凝固的温度变高，口感更柔软。建议可以先蛋+奶:糖=4：1制作牛奶/鲜奶油的增加也会导致布丁难...
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焦糖烤布蕾的做法和图解 好吃的焦糖烤布蕾家常做法

  • 焦糖烤布蕾

  • 超級簡單的一道甜品🍮用料牛奶250克奶油250克细砂糖60克蛋黄5个焦糖烤布蕾的做法首先准备好以上的材料用的砂糖和奶油都是250g的量1.将奶油和牛奶一起倒入锅中小火加热，然后将一半的砂糖也倒入进去，慢慢地搅拌（避免会粘锅）2.锅开始冒热气有小泡泡出现的时候就可以关火了，然后...
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法式焦糖布蕾的详细做法大全,简单又营养的法式焦糖布蕾做法

  • 法式焦糖布蕾

  • 来自于辻口博啓老师的方子，特别适合家庭制作。焦糖布蕾的法文叫crèmebrûlée，特征就是上面用喷枪将砂糖融化做成焦糖，吃的时候用勺子敲碎之后挖到下面入口即化的布丁，带着上面甜甜的焦糖一起，两种口感，一起在口中融化开…用料蛋黄75克牛奶90克淡奶油280克香草籽适量细砂糖40...
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法式烤布蕾（焦糖布丁）的做法步骤及图解,美味正宗的法式烤布蕾（焦糖布丁）做法

  • 法式烤布蕾（焦糖布丁）

  • 用料蛋黄37克（2个）糖25克淡奶油150克牛奶60克香草荚1/3根法式烤布蕾（焦糖布丁）的做法将奶油、牛奶、一半的白糖倒入小锅中，可以加一小撮盐提味。香草荚对半剖开，刮出其中的香草籽，然后将香草籽和香草荚一起放到奶油锅中煮至微微冒泡，离火，焖15分钟蛋黄2只，撒上剩下一半的白糖，然后搅...
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小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）做法

  • 小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）

  • 参考小嶋的配方按自己手边的材料调整一下小嶋配方是自己熬的焦糖酱，我是直接在表面撒焦糖用喷枪喷的，个人更喜欢喷枪的香脆😆小嶋原配方：100ml＊8150°C…40min牛奶！：460g淡奶油：40g细砂糖：120g香草豆荚：1/5条蛋黄：42g全蛋：150g用料牛奶200g淡奶油50g细砂糖50g全蛋一只约50g蛋黄两只...
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基础焦糖酱的做法和图解 好吃的基础焦糖酱家常做法

  • 基础焦糖酱

  • 可以抹吐司，夹饼干，夹马卡龙，夹达克瓦滋，夹奶油蛋糕用料细砂糖100克淡奶油100克基础焦糖酱的做法淡奶油放置室温，细砂糖放锅里加热到融化成琥珀色一点点加入淡奶油，一边搅拌再滚煮一分钟质地变浓稠后离火装入玻璃密封器皿...
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零基础自制口感细腻焦糖布丁（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自制口感细腻焦糖布丁（消耗淡奶油）做法

  • 零基础自制口感细腻焦糖布丁（消耗淡奶油）

  • 很喜欢糖秋千（Sugarchoo）的香草布丁，但是价格也是真的高。所以在家复刻，因为家中日常并没有香草荚，口感上还是有略微差异的，但是已经接近了！！！家庭自己做的话淡奶油版本比全牛奶鸡蛋版本好吃。属于零厨艺的小白都能轻松上手的一道甜品。也是消耗淡奶油的绝佳方式，不需要打发奶油，所...
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桂花焦糖布蕾的详细做法大全,简单又营养的桂花焦糖布蕾做法

  • 桂花焦糖布蕾

  • 想要留住秋天的味道，只能在餐桌上寻觅了。摘下院子里一棵仅剩的晚桂花枝，清洗焙烤后，便成了焦糖布蕾最好的天然提香剂，在这凛冬的寒潮里，一碗温润的桂花焦糖布蕾，暖的不仅是胃，还有你的心用料蛋黄5个牛奶250克淡奶油250克细砂糖30克乌龙茶包1个新鲜桂花适量桂花焦糖布蕾的做法步...
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Creme brûlée焦糖布蕾的做法步骤及图解,美味正宗的Creme brûlée焦糖布蕾做法

  • Creme brûlée焦糖布蕾

  • CremeBrûlée法式炖蛋，又称“法式焦糖布丁”、“烤布蕾”等，是一种法式甜点。中文名称由来是因为其外观类似炖蛋，但其制作方法并非蒸炖。用料蛋黄5个淡奶油500毫升糖三分之一杯香草膏一茶勺咖啡糖少许Cremebrûlée焦糖布蕾的做法准备好需要的东西，咖啡糖就不拍了哈哈忘记了...
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法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée做法

  • 法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée

  • 今天给大家介绍的是著名的法式焦糖布丁。用料奶油doublecream2罐蛋黄5个全蛋1个香草精5ml细砂糖65克柠檬皮屑（可选）3克法式焦糖布丁/布蕾CreamBrûlée的做法用料全家福在英国请大家购买doublecream，澳洲和美国应该叫heavycream。无论你买哪一种，请查看一下里面的脂肪含量，我...
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焦糖布蕾的做法和图解 好吃的焦糖布蕾家常做法

  • 焦糖布蕾

  • 用料淡奶油200克纯牛奶180克蛋黄5个糖25克焦糖布蕾的做法200克淡奶油➕180克纯牛奶小小火加热，加热的同时要不停搅拌，加热到冒小泡就可以关火，一旁放凉。准备5颗蛋黄加25克白糖，有点蛋白没关系，不过搅拌的时候会比较费劲，要把蛋白搅拌开。疯狂搅拌淡奶油一定要放凉，不然蛋黄会被...
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焦糖烤布丁（基础简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖烤布丁（基础简单版）做法

  • 焦糖烤布丁（基础简单版）

  • 我这种懒人一般建的菜谱都是省时省力的，一般是市面上都容易买到的材料步骤也简单。欢迎关注！用料鸡蛋两个（两个100ml布丁瓶的量）纯牛奶一罐250ml（大概需要2/3的量）砂糖若干水若干焦糖烤布丁（基础简单版）的做法4大勺糖加入半碗水，小火煮并不停搅拌。待糖水微黄时关火，尽快将焦糖倒入...
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零基础美味焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的零基础美味焦糖布丁做法

  • 零基础美味焦糖布丁

  • 用料牛奶500克鸡蛋4个冷水适量热水30克糖60克糖25克零基础美味焦糖布丁的做法60克白糖加一点点水如图开小火煮锅实时晃动一下煮到这个颜色关火倒入30克热水马上搅拌做好的焦糖呈这个色泽立马倒入准备好的容器4个鸡蛋加入25克糖蛋糖搅拌均匀备用锅另外倒入牛奶烧开后立马...
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焦糖布蕾（Laduree）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布蕾（Laduree）做法

  • 焦糖布蕾（Laduree）

  • 焦糖布蕾和焦糖布丁制作方法很相似，只是布蕾只用蛋黄，所以吃起来味道更加浓郁～胆固醇高者慎入…此方得于一本Laduree甜点书用料牛奶270ml奶油250ml鸡蛋黄6个细砂糖85g（可适量减少）香草精/香草荚适量焦糖布蕾（Laduree）的做法加热牛奶至微沸，期间添加香草精将热好的牛奶和奶油混合，...
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焦糖布丁（东京制果学校基础甜点）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖布丁（东京制果学校基础甜点）做法

  • 焦糖布丁（东京制果学校基础甜点）

  • 香甜的布丁，是一款老少皆宜的甜品。除鸡蛋之外，还额外用蛋黄增加浓厚的口味。牛奶搭配淡奶油，让布丁呈现顺滑的口感。虽然材料朴素，但却令人印象深刻。用料可制作容量90ml的布丁杯10个。牛奶400ml淡奶油80克细砂糖120克全蛋190克蛋黄30克香草精适量焦糖浆细砂糖50克水15ml热...
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港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法步骤及图解,美味正宗的港式焦糖布丁焦糖布蕾做法

  • 港式焦糖布丁焦糖布蕾

  • 我个人是很爱滴～其实最早的布丁是来自香港的呀用料蛋黄90克糖38克牛奶180克淡奶油360克香草膏15克港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法所有材料先称好把糖加入蛋黄用蛋抽搅拌均匀牛奶淡奶油香草膏混合用电磁炉800瓦煮至微开然后边加入蛋黄那部分边搅拌边加均匀后过滤然后密封扎孔...
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Creme brûlée (焦糖布蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的Creme brûlée (焦糖布蕾）做法

  • Creme brûlée (焦糖布蕾）

  • 法式燉蛋（法：Crèmebrûlée，又称“法式焦糖布丁”、“烤布蕾”等，是一种法式甜點。用料蛋黄5只新鲜奶油500g细砂糖三分之一杯香草籽一茶勺细砂糖少许Cremebrûlée(焦糖布蕾）的做法将蛋黄蛋白分开做Cremebrulee只需要蛋黄，把五个蛋黄搅匀待用！（同时可以把烤箱预热到150度）将500克...
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焦糖奶茶 | 基础版的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶茶 | 基础版做法

  • 焦糖奶茶 | 基础版

  • 之前一直做黑白淡奶版本的现在又喜欢上了炒焦糖版本的材料随手就有，做法非常简单权当换下口味，有空就嚯嚯😄用料立顿红茶包2包白砂糖15g纯牛奶250ml清水100ml焦糖奶茶|基础版的做法红茶包，一人量，放2-3个茶包，即4-6克撕开取茶粉+白砂糖，倒入厚底奶锅，混合一下小火炒至糖融化并呈...
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