烹调屋简单的地瓜丸
- 快手菜
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小时候没有零食 妈妈就用秋收的地瓜 做出这道美食 甜甜糯糯 外酥里嫩 也算是我们那个年代最好的零食了
用料
| 红薯 | 几个 |
| 白糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
简单的地瓜丸的做法
地瓜洗净去皮 上锅蒸熟 加入白糖翻拌均匀，白糖根据自己的喜好 想吃甜的多放点 可以用硅胶铲搅拌 不粘 然后放到不烫手的温度
![简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入面粉 搅拌均匀 不知道多少量的小伙伴 可以分多次少加 直到红薯面团能挤出丸子的软硬度就可以 如下图
![简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里油温五成热挤丸子 挤到锅里的丸子 要用铲子抄底推动一下 防止黏连 中火慢炸 不要心急 炸到丸子飘起来 开大火再继续炸一两分钟 炸到金黄出锅
![简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
外酥里内
![简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
孩子喜欢用筷子串起来吃
![简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单的地瓜丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
挤丸子下锅时候 油温开小火就可以 不然还没挤完 锅里的就糊了 最后开大点火就可以炸酥脆
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