简单快捷无油无盐的毛蛤
- 快手菜
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因为好朋友胰腺炎,不能吃油,所以做了这道无油,无盐还好吃的酒香毛蛤。简单。
用料
毛蛤 | 一斤 |
水 | 100克 |
二锅头或料酒 | 2勺 |
姜片 | 2片 |
有条件可以加白胡椒粒 | 30粒 |
简单快捷无油无盐的毛蛤的做法
毛蛤的沙子多在缝隙,所以可以放点儿盐和面粉洗。
多洗几次就很干净了。
把洗好的毛蛤放入锅中,加入100克水和2片姜片,2勺料酒或者白酒。(有条件可以加30粒左右白胡椒)
大火煮8分钟,出锅。酒香浓郁,没有酒精。海鲜贝类自带咸味儿。所以,无油无盐,很适合简单操作,健康饮食的人做和吃。
小贴士
不用放盐,水别多,500g贝100g水,盖盖煮,基本蒸汽蒸熟了。
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