消耗春卷皮—月亮肉饼，香脆可口

春卷皮除了做炸春卷还能怎么 吃呀？做成饼~
今天煲了粥，想做些饼搭配粥吃，然后想到冰箱还有半包春卷皮，干脆试下用它做成饼会不会好吃，没想到出品很满意。一上桌就快吃光了，家属连连称赞好吃。
做法超级简单的，煎得很脆很稥，感兴趣的小伙伴们可以试下哦！

用料  

消耗春卷皮—月亮肉饼，香脆可口的做法  

1. 猪肉剁成末后加入红萝卜丁和青椒丁。搅拌均匀后加一勺生抽，一勺淀粉，一勺白糖，一勺料酒，少许白胡椒粉和半勺香油，朝一个方向搅拌，腌制10分钟。

2. 取一张春卷皮，均匀的铺上肉末，在肉末上撒少许淀粉。

3. 再盖上一张春卷皮，用手轻轻拍平，再用刀尖在春卷皮上戳几个小洞，用来排气。

4. 煎锅刷一层油，中小火把春卷皮煎至两面金黄。

5. 煎成这个程度即可，一定要在旁边看着哦，因为春卷皮比较容易煎糊。

6. 两面煎熟后取出放在厨房纸上吸下油，再切成小块即可。

7. 再搭配你喜欢的酱料，我的是番茄酱，酸酸甜甜的很解腻。（蒜蓉辣酱也可！）

8. 如果觉得全是猪肉太腻，可以混合虾肉。一半猪肉和一半虾肉~