地狱厨房之泰国风味甜辣酱花生碎煎鱼

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用料  

地狱厨房之泰国风味甜辣酱花生碎煎鱼的做法  

1. 辣椒切碎，入捣蒜器

2. 蒜切片，盐，糖，捣，混合。

3. 鱼露，米酒醋，橄榄油，混合。

4. 葱切碎，香菜，青柠汁，混合均匀备用

5. 刷净捣蒜器，擦干，加入花生和盐，干辣椒碎。

6. 香菜切碎。

7. 鸡蛋打散，加鱼露，

8. 鱼片蘸蛋液。

9. 压花生碎。

10. 热锅，

11. 加入橄榄油，煎鱼。

12. 锅太热了，淋冷油。

13. 两面煎熟后，每一条鱼上都挤上青柠汁

14. 浇上之前配好的酱。配米饭，煮点西兰花什么的！