烹调屋香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了
- 快手菜
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记得婆婆曾两次把煮熟的鸡蛋放进微波炉里，一次是完整的，还有一次是拨好了壳的，结果🔥嘭，再也不敢了😂以后剩鸡蛋换种吃法吧，香辣鲜甜，太好吃了😋
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 小米辣 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 食盐 | 少许 |
香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法
煮熟的鸡蛋切厚片，刀沾点油好切
蒜苗切段，小米辣切圈，大蒜切片![香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法步骤图 第2张]( "香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法步骤图 第2张")
锅中放适量油，油热把鸡蛋煎至两面金黄色推到一边（不要翻炒，避免蛋黄散掉），倒入蒜苗、小米辣和蒜爆香，碗中放两勺生抽、半勺白糖、少许食盐（可适当加少许清水）搅匀倒入锅中
![香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法步骤图 第3张]( "香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法步骤图 第3张")
咕噜咕噜即可出锅
![香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法步骤图 第4张]( "香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了的做法步骤图 第4张")
小贴士
尽量避免翻炒鸡蛋，料汁提前搅拌均匀
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