鲜肉炒口蘑
- 快手菜
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口蘑味道鲜美,现在也不是难得的东西。鲜肉炒口蘑,配点胡萝卜和青椒,味道美,营养也够,是个适合下饭的快手菜。
用料
口蘑 | 8个 |
猪肉 | 10克 |
小葱 | 四分之一根 |
姜 | 1片 |
油 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 3克 |
青椒 | 四分之一个 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
鲜肉炒口蘑的做法
葱姜切好待用,猪肉切片待用。
口蘑切片,青椒切片,胡萝卜切象眼片待用。
锅烧热放油,下入葱姜和肉片煸炒至变色。
放入口蘑片、胡萝卜片和青椒片,翻炒一会儿,至口蘑发软出汁儿。加入生抽、盐、糖调味儿,翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
口蘑没有焯水,要有耐心慢慢翻炒到软烂出汁儿。
口蘑焯水也可,但本身鲜美的味道就会流失在水里,很可惜。
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