简易版海鲜意式千层面
- 快手菜
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愛義大利麵 愛芝士 没有时间做传统版的 于是决定搞一個简单版的
1. 一般吃的長pasta不容易入味,我用的是蝴蝶形状的短意面,其他形状的短意面也可以
2.煮意大利面的时间请参照购买的意大利面包装上的指示 不同的意大利面煮的时间不一样
3.海鲜可以换成虾仁,小龙虾肉,鱿鱼卷都很好吃,关键是要先开水烫熟。最後一步的烤芝士主要目的是讓芝士融化,不是把海鮮烤熟
4. 我用的是4*4 的烤盘 一般蛋糕烤盘都可以 建议用小一点深一点的烤盘可以多放几层 而且现烤现吃
5. 感觉这盘面应该卡路里爆表 减肥的朋友要小心
用料
青椒 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
培根 | 6条 |
橄榄油 | |
芝士粉 | |
水煮海鲜 | |
马苏里拉芝士 | 150克 |
黑胡椒 | |
短意大利面 | 250克 |
意大利面酱 | 250克 |
九层塔叶 |
简易版海鲜意式千层面的做法
在水中加入黑胡椒 盐 橄榄油 水煮沸以後加意大利面 煮5分钟左右 捞出沥干水分
青椒 洋葱 蕃茄 培根 都切成大小差不多的块状 九层塔叶剁碎
热平底锅 煎培根 等培根煎到脆香的程度 留下锅底的油 培根盛出
用煎培根的油 炒青椒 蕃茄 洋葱 加入适量盐和黑胡椒調味。等洋葱呈金黃色,加入培根,煮好的意麵,九层塔叶,继续翻炒两三分鐘。再加入意麵醬和芝士粉,拌炒均勻
將炒好的意面放入一個大碗 方便等下分层 像我一樣分三层的話 就第一次放入三分之一碗的意面 舖一层 水煮海鲜 再放上三分之一意面 一层层叠上去 以此推类
最后一步当然就是铺芝士啦 我是重度芝士爱好者 所以加了好多 朋友们可以按照自己的喜好程度适量增减
烤箱220度 烤五分钟 就大功告成啦!喜欢芝士焦一点的朋友可以烤十分钟. 烤箱上层上色 下层烤熟 不变的传统 lol
开吃 😋
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