【白玉干贝】当海味珍馐遇见山中甘腴，成就了这道鲜脆清雅的年夜佳肴

年菜普遍浓油重酒，若吃觉有些烦腻，不妨添上一道白玉干贝，金玉显喜庆，鲜中有清新。

【功效】下气宽中 开胃健脾 消食化滞

用料  

【白玉干贝】当海味珍馐遇见山中甘腴，成就了这道鲜脆清雅的年夜佳肴的做法  

1. 干贝浸入温水泡发，可加少许料酒去腥。

2. 白萝卜削皮，切厚片，用模具压成厚片，挖空中间。

3. 将干贝填入萝卜，上锅中火蒸二十分钟。

4. 蒸后原汁入锅内煮沸，加盐及淀粉水成薄芡，淋于萝卜上即可。