自己在家也能吃花甲粉

——这个花甲粉来源于我妈妈的花甲粉丝煲
只不过那时的花甲是作主料，而现在是作配料。

刺骨的寒冬温暖莫过于来碗冒着烟火气儿的煮汤粉。

用料

自己在家也能吃花甲粉的做法

将包菜洗好，掰好（因为忘记买生菜了），小米椒，大蒜，生姜，热狗切好备用，粉丝放冷水浸泡。
将花甲搓好备用。（花甲是前一天晚上买的，在水里滴了两滴油，让它吐一个晚上的沙）
锅里倒油，不要太多，不然到时花甲很多油会腻。
将热狗放入锅里翻炒至转黄色即可。
碗里放入生姜，大蒜，小米椒，一勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺耗油，一勺十三香，适量盐，鸡精，胡椒粉。
将热好的油和热狗一起倒入碗中，搅拌均匀备用。（热狗烧出来的油好香）
将花甲铺在最底层，继而是包菜和粉丝。
将刚刚调好的料淋在上面，并加水至没入白菜即可。
汤滚泡泡了，就搅拌一下，面建议不要煮的太熟了，不然后面很容易断。
这样就好啦，往碗里加勺榨菜就可以啦！