烤蔬菜

圣诞前夜这一餐是最为隆重和丰盛的，往往一家人在一个月前就凑在炉火前，精心构思美妙的圣诞大餐了。去年我们做了巴伐利亚烤鸡、西式法棍、奶油蘑菇汤和烤南瓜小甘蓝。今年来点不一样的，除了热红酒、树根蛋糕还有今天的圣诞烤蔬菜。
烤箱最神奇的地方就在于，它能让蔬菜的口感变得完全不同。在蔬菜被烤到金黄焦脆的外壳下，甚至尝出肉的滋味，一整盘五彩斑斓的烤蔬菜摆在圣诞餐桌上，也能让整桌菜变得更具节日气息，满满的食欲！

用料  

烤蔬菜的做法  

1. 花菜切小朵

2. 茄子、红薯、土豆切滚刀块

3. 番茄对半切开

4. 洋葱去皮切6瓣（底部不要切断）

5. 在烤盘底部撒油

6. 将切好的蔬菜平铺在烤盘上

7. 在蔬菜上均匀的撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香

8. 将烤盘放入190度预热好的烤箱中上下火190度烤40分钟

9. 烤好啦！

小贴士

1. 尽量把蔬菜的切面都朝上，受热会更加均匀。
2. 蔬菜的大小尽量统一，确保成熟度一致。