简单云南特色韭菜花炒土豆

云南特色韭菜花酱炒土豆入味又脆，做法简单，懒癌患者下饭首选

用料  

简单云南特色韭菜花炒土豆的做法  

1. 这是一颗手掌大小土豆的量（一人份），切成块片状，不要太厚方便后续入味。
   切好的土豆片泡水中待炒，同时去掉多余淀粉以便吃起来不粘更脆。

2. （晚期懒癌患者葱蒜可不放，放了更好吃些）锅中下油，油开始热了下葱蒜，炒出香味。

3. 锅中加入适量云南韭菜花酱（因个人口味而异，一颗土豆一至二茶匙）和倒掉水的土豆片，为了更入味可稍微留点水，然后大火收汁即可。

4. 配上一个做作的盘子，
   搞定一人份懒癌菜(*ﾟ∀ﾟ*)

5. 云南特产韭菜花酱长酱紫，云南省各大农贸市场和[某宝]有售。
   因有小米辣，故炒时会痛哭流涕，备好抽油烟机。

小贴士

[酱多少因口味而定，可一开始少放后面慢慢加]
[别看里面有小米辣，成品辣味基本没有多少]