鸡蛋炒紫菜
- 快手菜
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我们这里称之为han 菜,春夏季节交替的时候是吃han菜的最好时期。小时候特别喜欢吃,因为它会把白米饭染成渐变的紫红色,好看极了,感觉吃在嘴里的是花朵😄~
我在炒的时候加入了鸡蛋,颜色顿时变的斑斓,口感也变得丰富起来~
最重要的是,健康低脂有美味呢~减肥不容错过😜
用料
紫菜 | 200g |
鸡蛋 | 2枚 |
蒜 | 少许 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋炒紫菜的做法
紫菜洗净控水
鸡蛋打入碗中,打散
先将鸡蛋在锅中炒香,盛出待用
锅烧热,锅中放少许油,放入切碎的蒜,锅里充分烧热后倒入紫菜快速翻炒,大概翻炒六七下,加入适量生抽翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀后出锅盛盘。
小贴士
从菜下锅到出锅整个过程2分钟左右,要快,不然菜炒死了,颜值和口感会大打折扣呢
生抽本身就有加盐,所以后面加盐的时候可以少加点,不然太咸了就只能赶饭吃了
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