老干妈版娃娃菜炒千叶豆腐
- 快手菜
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自己发明的道快手菜,非常下饭,重点就是老干妈~宅男女神就是赞~
用料
娃娃菜 | 2颗 |
千叶豆腐 | 200克 |
老干妈 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
老干妈版娃娃菜炒千叶豆腐的做法
娃娃菜洗干净以后切段。千叶豆腐切片,建议不要切的太薄,有点厚度比较有嚼劲,1厘米以上。
大蒜切小碎碎
然后先下娃娃菜梗部分,炒软以后下菜叶部分。放1-2勺酱油,这时候娃娃菜会继续出水。
放入2勺老干妈(喜欢吃的可以多放点),炒匀以后撒盐,出锅。
小贴士
1.老干妈和酱油本身就有点咸味,注意最后撒盐部分不要放多,适量就好。
2.全程都不放水,放水会影响香味。娃娃菜本身就含有水分,遇到盐分以后就会出水,其实出锅以后,过了几分钟就发现会析出更多水。
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