丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔

鲜掉眉毛不是用来当标题的，平平无奇家常丝瓜鸡蛋，用够火，加对料，就能带来无限惊喜

不喜欢吃海鲜菇就多放1根丝瓜，味道更纯粹。多2根也行，因为你可能会觉得不够吃

不信，看完最下方小贴士里的3条试试看😋

用料  

丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔的做法  

1. 1⃣️鸡蛋打散2⃣️热锅热油大火跑蛋3⃣️鸡蛋略焦黄时加丝瓜翻炒几下4⃣️倒一碗开水或热水，加海鲜菇盖盖煮至丝瓜和菇变软

2. 开盖，加1勺蚝油，半匙盐(盐量自己尝着加)，葱，拌匀出锅

3. 金黄浓稠的汤汁香极了！

小贴士

1⃣️油要热，鸡蛋在不糊的情况下，越老越香

2⃣️最好要开水，老鸡蛋，下开水汤色立即显黄，并且出锅的鸡蛋无比鲜嫩！没错，嫩的像豆腐的老鸡蛋

3⃣️蚝油一定要加一定要加！

     不喜欢吃海鲜菇就多放一根丝瓜，味道更纯粹