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蛋方的做法食谱

450g模具纯奶蛋方吐司的做法步骤及图解,美味正宗的450g模具纯奶蛋方吐司做法

  • 450g模具纯奶蛋方吐司

  • 参考了大神们的方子后，尝试出了一个步骤简单易操作，但是结果还不错的吐司方子用料高筋面粉270克细砂糖20克鸡蛋2个黄油20克牛奶80克酵母3克450g模具纯奶蛋方吐司的做法容器放置电子秤后清零，以后每加新食材就清零直接倒就好，很方便。先放两个鸡蛋约100g白砂糖20g，这个量只是微...
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蒸柠檬戚风蛋糕(8寸4蛋方)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸柠檬戚风蛋糕(8寸4蛋方)做法

  • 蒸柠檬戚风蛋糕(8寸4蛋方)

  • 师院东大门对面的欧风面包房，切成豆腐大小的柠檬蒸蛋糕，软绵绵的口感像云彩在口中融化，柠檬味清新淡雅。记忆中的味道让我谗了很久了，在各大面包房寻寻觅觅找了很久却没找到，今天总算做出来了。方子参考@无敌女王小兔妞的【超简单完美戚风蛋糕】，把烤的改成蒸的，更适合怕上火的...
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简单易学的芒果酸奶蛋方美食做法

  • 芒果酸奶蛋方

  • 少吃，吃好用料芒果中型1个酸奶100克粗粮吐司2片蛋3个以上是制作两个芒果酸奶蛋方的做法打好蛋液，把粗粮面包放入，吸收蛋液挤上一层酸奶铺上一层芒果再来一层酸奶，此时吸收差不多的蛋液了，放入电饼铛慢慢煎旁边用蛋液摊一个方形，差不多就可以盖在表面稍等会反面。提示一下，用面包...
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咸蛋黄处理方法咸蛋黄保存方法的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄处理方法咸蛋黄保存方法做法

  • 咸蛋黄处理方法咸蛋黄保存方法

  • 又是一年疲惫不堪的月饼季终于过去了，休息了好多天才缓过神来。可以回过头来整理一下材料了！不喜欢用真空的咸蛋黄，每年做月饼都要买很多的新鲜咸鸭蛋来敲。用料新鲜咸鸭蛋适量高度白酒少许咸蛋黄处理方法咸蛋黄保存方法的做法先来讲一下处理方法，买来的新鲜咸鸭蛋，将蛋敲烂取...
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魔方蛋糕的详细做法大全,简单又营养的魔方蛋糕做法

  • 魔方蛋糕

  • 用料6寸方模蛋糕4片奶油适量6色翻糖45片魔方蛋糕的做法内部4片蛋糕片，3层夹心根据蛋糕大小，用合适尺寸的方模刻出6色，45片翻糖方块♦。45片4片蛋糕，3层夹心。加高6寸方形。这个蛋糕:最后尺寸大约，长宽高都是11厘米。可可奶油抹面修平整，需耐心先用方模具大概刻一下每一面9块方...
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小方蒸蛋糕的做法和图解 好吃的小方蒸蛋糕家常做法

  • 小方蒸蛋糕

  • 哈哈哈，林老师突然深夜来灵感，要挑战好吃的蒸蛋糕！本次蒸蛋糕用的设备是方太蒸箱，98度文火蒸，蒸出来的蛋糕十分美味，哈哈唉用料鸡蛋3个淡奶油30克玉米油30克低筋面粉57克细砂糖45克泡打粉2克小方蒸蛋糕的做法材料一览图将淡奶油和玉米油混合均匀混合好的状态加入提前过筛的低筋...
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煎蛋秘方的做法和图解 好吃的煎蛋秘方家常做法

  • 煎蛋秘方

  • 用料鸡蛋一个生菜2~3片油适量酱油适量煎蛋秘方的做法小火，锅热了倒油，油要有锅的一半。油热了放生菜。如果颠锅生菜不能移动说明油不够，需再倒些油，防止黏锅。生冰块1菜软了，打鸡蛋，颠一下锅使蛋黄在正中间。鸡蛋定了型，顺着到入盘中，再把蛋锅扣在盘上将鸡蛋反在锅上继续煎。蛋白...
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蛋炒方便面的详细做法大全,简单又营养的蛋炒方便面做法

  • 蛋炒方便面

  • 用料方便面包生菜3片鸡蛋1个太椒2蛋炒方便面的做法方便面生菜切温水下锅煮开面软捞起起锅烧油油温度起来了导入鸡蛋在家太椒导入空去水份的方便面加入盐鸡精味精酱油快速翻炒出锅...
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方蛋糕的做法和图解 好吃的方蛋糕家常做法

  • 方蛋糕

  • 零失败，不用打发蛋白用料鸡蛋4个低筋面粉180克细砂糖100克玉米油70克泡打粉7克小苏达4克方蛋糕的做法将白糖和鸡蛋打匀，鸡蛋只要打到起大泡就可以。无需打发筛入180克低筋面粉，7克泡打粉，4克小苏打粉搅拌均匀，千万不要起面筋。倒入玉米油，迅速搅拌。将蛋糕液，倒入均匀后掂出气泡...
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方块蛋糕的做法和图解 好吃的方块蛋糕家常做法

  • 方块蛋糕

  • 用料鸡蛋8个细砂糖90克低粉140克玉米淀粉25克柠檬汁8滴牛奶125克玉米油82克方块蛋糕的做法油、牛奶混合搅拌至乳化加入过筛后的低粉和玉米淀粉混合均匀，再加入蛋黄混合均匀蛋白分三次加入白糖，打至硬性发泡（直立小尖角状态）取三分之一蛋白加入蛋黄糊内翻拌均匀（不要画圈，避免消...
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盐方抱蛋的做法和图解 好吃的盐方抱蛋家常做法

  • 盐方抱蛋

  • 用料葱蒜盐方一块200多克鸡蛋两个盐方抱蛋的做法盐方切小块，葱蒜辣椒切好，鸡蛋里少许料酒，葱花，盐，黑胡椒搅匀热油葱蒜辣椒炒香盐方入锅翻炒，少许料酒，黄豆酱，盐，鸡精黑胡椒，断生即可蛋液入锅，一定要雨露均沾哦！不能独宠哪一块，24公分的锅刚好蛋液凝固就可以了锅铲切块，直接用锅也可以...
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蛋糕方盘的做法和图解 好吃的蛋糕方盘家常做法

  • 蛋糕方盘

  • 这个量也可以做个10寸的原胚子用料鸡蛋6个细砂糖25克（蛋黄）糖65克（蛋白）牛奶60克色拉油60克低筋面粉100克柠檬汁10克蛋糕方盘的做法蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄，装蛋清的盆无水无油再准备一个盆将牛奶，砂糖，色拉油称在一起将牛奶，糖，色拉油搅拌至乳化状态面粉过筛面粉搅匀倒入蛋...
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古方茶蛋的做法和图解 好吃的古方茶蛋家常做法

  • 古方茶蛋

  • 用料鸡蛋15个香叶3片八角3克桂皮5克老抽10克生抽50克花椒5克盐25克味精15克冰糖15克干辣椒2个茶叶5克水1000克古方茶蛋的做法盐25克味精15克冰糖25克生抽50克，老抽10克花椒5克大料3克桂皮5克香叶3片茴香3克干辣椒（家里没有小红辣椒了，所以放的别的干辣椒）茶叶5克（茉莉花茶，普洱...
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魔方蛋糕的做法和图解 好吃的魔方蛋糕家常做法

  • 魔方蛋糕

  • 今天我来分享一款魔方蛋糕的做法，丰富的颜色和逼真的造型，离远看就好像是真的魔方一样，魔方迷们一定会喜欢这款蛋糕的。做好的魔方蛋糕可以和朋友们分享，也可以晒到朋友圈得瑟，成就感爆棚，肯定可以收获大量的关注和赞。用料完美巧克力抹酱850克正方形蛋糕片13厘米左右白油适量6...
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蛋卷方法的做法和图解 好吃的蛋卷方法家常做法

  • 蛋卷方法

  • 用料蛋糕胚1个蛋卷方法的做法分割抹上奶油细心卷起...
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蛋挞配方的做法和图解 好吃的蛋挞配方家常做法

  • 蛋挞配方

  • 用料鸡蛋蛋黄2个砂糖30克牛奶90克淡奶油100克炼乳15克蛋挞配方的做法蛋挞配方：十个量，牛奶90克，砂糖30克，蛋黄两个，淡奶油100克，炼乳15克。1，把牛奶和砂糖混合，把砂糖搅化，可以稍微加热一下有助于砂糖快速融化。2、把蛋黄打散，分三次加入牛奶里，搅匀。3、把淡奶油分三次加入，搅匀，再把...
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方形蛋糕的做法和图解 好吃的方形蛋糕家常做法

  • 方形蛋糕

  • 其实在家里自己做蛋糕的比外面更加好吃也很有成就感，我家两个娃特别爱吃用料鸡蛋4个牛奶50克细砂糖70克低筋面粉70克玉米油40克方形蛋糕的做法把蛋清蛋黄分开两个碗装，上面我写了，要用70克白砂糖，不是一次放的噢，它是分开放的。蛋黄这边放40克，蛋清那边放35克现在可以放入黄油4...
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方腿炒蛋的做法和图解 好吃的方腿炒蛋家常做法

  • 方腿炒蛋

  • 用料方腿/红肠鸡蛋方腿炒蛋的做法鸡蛋打散加盐和少量料酒，搅拌均匀；方腿切小片，蒜瓣切片，杭椒切圈；锅内倒入油，先将鸡蛋倒入油锅中，翻炒片刻后倒入方腿片辣椒圈，炒匀后加生抽和盐，再次炒匀出锅。...
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蛋糕方子的做法和图解 好吃的蛋糕方子家常做法

  • 蛋糕方子

  • 用料蛋4油36奶36糖55-60粉70-80蛋糕方子的做法参照戚风蛋糕做法八寸圆模中下层130.30分钟，转150.30分钟。先低后高防止开裂。中空八寸模中下层175.40分钟。纸杯蛋糕中层10个120-140度30分钟...
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11寸方形蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形蛋糕配方做法

  • 11寸方形蛋糕配方

  • 最近买了个11寸的方形蛋糕模具（28×28×7.5），下厨房里没有配方，感觉方形的模具要比圆型的大好多，自己动手做一下，慢慢摸索，先把第一次做的配方记录一下用料低筋面粉:218克鸡蛋:13个牛奶:110克油:110克白砂糖:125克（不爱吃太甜的糖稍微减量了）白砂糖:60克柠檬汁:几滴11寸方形蛋糕配...
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方型蛋糕的做法和图解 好吃的方型蛋糕家常做法

  • 方型蛋糕

  • 店铺里买的蛋糕，老担心有各种添加剂，影响健康。现在可以自己做蛋糕哦，做起来很方便，大家来试试用料低粉80g色拉油40ml水60ml细糖65g蛋白4个蛋黄4个米醋4滴方型蛋糕的做法低粉，糖30g，色拉油，水，蛋黄，混合一起打发成面糊蛋白，醋，糖30g，混合打发，打到盆子倒过来也不会流出来将打发好的蛋...
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四方蛋糕的做法和图解 好吃的四方蛋糕家常做法

  • 四方蛋糕

  • 这么好看的花一定要把它藏在下厨房老师的手艺超级棒用料鸡蛋1四方蛋糕的做法2341...
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方盘蛋糕的做法和图解 好吃的方盘蛋糕家常做法

  • 方盘蛋糕

  • 跟着别人的教程做过的，此记录只是为了方便自己记菜谱。想要厚重点的，可以用5蛋+牛奶50克+低筋粉60克，糖可适量增加些用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉50克细砂糖（蛋白用）40克奶油300克左右方盘蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄内依次加入油，牛奶，低筋粉分次加入糖打发蛋白，最后...
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蛋糕配方的做法和图解 好吃的蛋糕配方家常做法

  • 蛋糕配方

  • 用料低筋面粉17克牛奶10克细砂糖15克鸡蛋1个玉米油10克蛋糕配方的做法烤箱150度50分钟...
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蛋渣小方的做法和图解 好吃的蛋渣小方家常做法

  • 蛋渣小方

  • 媳妇爱吃，土豪版用料中种面团高筋面粉500克牛奶180克淡奶油100克全蛋液50克奶油奶酪60克白砂糖15克酵母3克黄油20克主面团蛋清一个奶粉25克白砂糖50克盐5克酵母3克黄油20克蛋渣低粉100克杏仁粉100克白砂糖100克黄油90克内馅豆沙馅适量表层刷蛋液适量蛋渣小方的做法主面团...
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