吃腻的炸带鱼
- 快手菜
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妈妈的炸带鱼是最好吃的。
一个人也要好好吃饭。
今天我们就要说一道如何利用剩下的炸带鱼,做出另一道蒸带鱼呢~
一鱼两吃,你值得拥有~哈哈哈哈~
用料
带鱼 | 1条 |
小葱 | 一根 |
酱油 | |
香油 | |
盐 |
吃腻的炸带鱼的做法
带鱼洗净,剁段。
用盐腌制半小时。
锅中倒油,下带鱼,炸后捞出。
等油复热后,再次将炸锅的带鱼下油锅,炸第二遍,这样会使带鱼更加酥脆。炸后的带鱼,没有吃完,但下次又不想继续吃炸带鱼。
下面我们就可以利用剩下的带鱼做一道酥软,好吃的蒸带鱼啦~
将炸好的带鱼放入碗中,加入酱油,再倒入热水,放上小葱段。
放入热水锅中,蒸至带鱼酥软,即可拿出。
一鱼两吃就这么完成啦~撒花~
小贴士
蒸带鱼时,酱油可以不用放的太多,不要像我一样手抖~
因为炸带鱼时我们已经放过盐,蒸鱼的时候就不用再放啦~
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