董太的私房菜--西红柿炒肉
- 菜谱
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用料
绿辣椒 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
猪肉 | 一小碗 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
盐 | 一小勺 |
老抽 | 一勺 |
鸡精 | 一小勺 |
董太的私房菜--西红柿炒肉的做法
将买来的西红柿去蒂,然后洗净,切块。
辣椒洗净,然后去蒂,切丝。
葱剥好,然后切成段儿。
姜切丝。肉切成条状,一小碗即可。
锅中放入适量油,先将肉炒熟,加入一勺老抽上色,捞出。
锅中放入油,开始炒西红柿,然后放入葱、姜。然后放入肉,继续翻炒,加入辣椒。
关中火,加入适量盐、鸡精即可。
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