烹调屋家常便饭之～【蚝油牛肉】
- 快手菜
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用料
| 🔴材料：牛肉、姜丝、葱花、葱白段 | |
| 🔴腌制牛肉的调味料：盐、生抽、糖、生粉、油、少量清水 | |
| 🔴调味料：花雕酒、蚝油 |
1⃣️牛肉先用油松一松（按摩一下）
![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第2张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第2张")
2⃣️加入
👉🏼生抽
👉🏼盐
👉🏼糖
👉🏼生粉
👉🏼少量清水
腌制30分钟或隔夜![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第3张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第3张")
3⃣️开锅后，放油炒香姜丝和葱白
![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第4张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第4张")
4⃣️牛肉放进去不急着炒，铺平先
（如图中）![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第5张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第5张")
5⃣️先加入花雕酒
![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第6张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第6张")
6⃣️翻炒均匀，然后加入蚝油调味
![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第7张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第7张")
7⃣️最后关火，后期加入葱花即可
![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第8张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第8张")
8⃣️【蚝油牛肉】完成了✅
![家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第9张]( "家常便饭之～「蚝油牛肉」的做法步骤图 第9张")
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