烹调屋家常小炒～爆炒卷心菜
- 家常菜
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用料
| 包菜 | 半个 |
| 6月香甜面酱 | 1勺 |
| 平菇 | 100克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
家常小炒～爆炒卷心菜的做法
卷心菜切丝
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第2张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第2张")
蘑菇事先用开水煮一下，开锅煮两分钟，挤干水分，越干越好。
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第3张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第3张")
锅内倒油，油热后放入蘑菇
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第4张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第4张")
加一勺6月香的甜面酱
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第5张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第5张")
倒入耗油，孜然粉，鸡精
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第6张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第6张")
放入卷心菜
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第7张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀出锅
![家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第8张]( "家常小炒～爆炒卷心菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
🔆蘑菇焯水后一定把水挤干，握在手里攥一攥
🔆卷心菜不要翻炒太久，保持脆脆的口感就好
🔆不用加盐了，除非你口重
🔆孜然粉不能替代
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