茄汁香酥鱼（带鱼刀鱼） 家常菜 关注：1.92W次 用料 带鱼 9条 料酒 1勺 八角 2个 胡椒粉 5克 姜 2片 白糖 20克 盐 2克 生抽 3勺 葱 几段 番茄酱 50克 陈醋 3勺 茄汁香酥鱼（带鱼刀鱼）的做法 把带鱼剪去头尾和鳍 去除内脏 剪成均匀小块洗净备用 锅中倒入菜籽油300g左右烧热 把带鱼用厨房用纸擦干水分 放入油锅中煎炸至金黄色 火候尽量大一些 炸熟的带鱼放到盘子里 锅中留点底油 放入花椒 葱段 姜片 大料爆出香味 放入炸好的带鱼 加入陈醋 白糖 生抽 番茄酱 鸡精或味精 盐 料酒和一大碗热水 盖上锅盖炖一个小时左右 美味的香酥鱼就做好了 这个时候鱼刺也可以吃了呢个人觉得凉着吃比热的吃更美味 跟罐头鱼有一拼 标签： 香酥 带鱼 茄汁 刀鱼 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/wp45q3.html
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