- 用了中种发酵更加柔软,层次好看,口感丰富。切面大理石花纹也太好看了。这次我做了两种大理石花纹,而且两种折叠方法,都很简单,适用于很多种面包。在原方基础上馅料进行了增加,真的是太香了,而且不甜腻,满口留香。这个方子适合两个300克吐司盒。不要用450克的吐司盒喔。冷藏中种需...
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- 我们、舅舅家和外婆都住在一个小区,她今年七十多了,每天有事没事都会来我们两家串个门,把阿姨买给她的水果、熟菜匀一些给我们和舅舅,在来我家之前顺道去趟舅舅家,把舅妈新做的菜肉包子带两个来,或者把我妈刚做的酱莴笋和我做的面包再带一些去舅舅家。 我们这个大家之间的资源...
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- 今天教大家做一个纹路好看的黑芝麻大理石吐司,含水量不算高,冷藏中种过夜,方子是2个300克的小吐司盒,不是450克的用料冷藏中种高筋粉310克水90克牛奶108克新鲜酵母7克主面团部分高筋粉190克黑芝麻粉15克糖60克盐6克蛋液85克奶粉10克新鲜酵母22克牛奶55克黄油55克黑芝麻酱40克...
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- 又做了黑芝麻吐司,黑芝麻香香滴特别好,多吃黑芝麻拯救你的发际线哦。整形比之前稍有变化,切开的纹路却各不相同,还蛮好看的。菜谱可以做一个12厘米的水立方吐司。用料高筋粉175克低筋粉50克细砂糖18克奶粉8克鸡蛋25克淡奶油25克牛奶125克盐3克鲜酵母7克顺南低糖黑芝麻馅150克...
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- 婶子家小吐司模两条的量用料汤种80g全蛋液35g细砂糖50g盐3g奶粉20g淡奶油30g牛奶50g高筋面粉(金像)230g耐高糖酵母3g黄油20g可可粉8g热水12~15g另:抹茶粉10g凉水15g大理石吐司的做法汤种需提前准备:高筋面粉15g+水75g放小锅里搅匀小火加热搅拌至粘稠狀,盖上保鮮膜晾凉冷藏一夜,...
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- 我能成功的,基本就都能成功了用料高筋面粉500克低筋面粉30克鸡蛋1个盐5克糖50克酵母5克黄油40克牛奶250克淡奶油50克紫薯馅料黄油15克炼奶40克紫薯泥250克紫薯吐司(大理石吐司)的做法面团:除了盐和黄油,其他的材料都混在一起,然后开始揉面团,揉到扯开一团面团,拉扯有厚膜,加入黄油...
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- 香香黑芝麻馅鸭~一层层做的大理石吐司好看好吃~做起来!用料吐司面团高筋面粉250g牛奶85g淡奶油40g鸡蛋液55g细砂糖30g奶粉16g盐3g母3g3g馅料黑芝麻馅130g分量模具是长22.6cm、宽7.4cm、高5.9cm的磅蛋糕模具两个份【黑芝麻大理石吐司】mini款的,可爱又美丽!的做法提前将黑芝麻...
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- 汤种与中种的组合搭配,充分利用了碎片时间,做出来的成品不仅柔软、好吃最重要的是健康,你会发现其实烘焙并不那么难,成就感倍增,开始慢慢的爱上它。用料汤种高筋面粉15克水75克中种高筋面粉220克全麦粉50克奶粉15克鸡蛋1个白砂糖15克盐3克干酵母3克牛奶+水150克黄油25克芝麻内...
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- 适龄:1岁➕黑芝麻粉香味浓郁,又是补钙佳品,做成吐司,可以做早餐吃呀!用料牛奶100克黄油15克盐1克(可不加)酵母2克糖8克(可不加)高筋面粉220克黑芝麻酱18克鸡蛋1个黑芝麻大理石吐司(面包机版)的做法1.准备食材2.面包机中放入鸡蛋和牛奶,再放面粉,糖和盐放在对角,中间挖洞放酵母。开启和...
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- 黑芝麻又香又养生,做到吐司里面也非常香,扭一扭卷一卷,做成大理石纹的吐司好看又好吃,颜值和口感双重丰富。用料金龙鱼日式吐司粉500克黑芝麻糊干粉60克奶粉20克糖40克盐4克牛奶290克鸡蛋1个酵母6克黄油50克扭一扭卷一卷,黑芝麻大理石纹吐司的做法扭一扭卷一卷的波纹非常好看...
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- 这款吐司称之为经典,借鉴了很多方主的制作方法。巧克力酱是纯可可液块(做手工巧克力的原料)自己配料的,因为不想增加过多热量,所以做出来是酱态的,就只能直接抹酱卷卷子了。(这个方法比较偷懒)用料面团高筋面粉270克奶粉24克鸡蛋1个冰糖粉(自己研磨机打的,为了消耗家里的冰糖)可替换...
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- 用料1(浅色面团)高粉13.5盎司,383克细黑麦粉6盎司,170克Whiteryebread盐1.5小勺,0.38盎司,10.7克即时酵母1.75小勺,5.4克(注:我用了1.5小勺)糖蜜1大勺,0.75盎司,21克(没有用蜂蜜代替)Molasses黄油1盎司,28.4克,室温软化水11盎司,312克用料2(深色面团)高粉13.5盎司,383克细黑麦粉6盎司,170...
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- 做这款面包是因为买了一些黑芝麻酱,颜色有点hold不住,正好看到了好多抹茶大理石吐司,红豆沙吐司,所以突发奇想做个黑芝麻吐司吧,营养又充满仪式感,包含着妈妈无添加的爱。最后想说,这个吐司真的很好吃,松软的面包,浓浓黑芝麻的香气,还有迷人的大理石,真的不试试?用料王后高筋面粉220...
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- 在ousgoo的空间里看到这款面包,被它的纹路所吸引,巧克力面包还没有尝试过,行动起来。面包出炉了,呈现出的金黄色已经很诱人了,那味吗,又得说“好吃一踏”喜欢巧克力又喜欢吃面包的一定要试试。面包依旧是用天然酵母发得面,天热,还是采用了德州家民的浸泡、折叠的方法,这个方法真是...
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- 用料低粉130克蛋黄5个细砂糖130克水80克油80克蛋白6个细砂糖280克炒熟黑芝麻适量黑芝麻酱适量黑芝麻大理石纹戚风的做法水油细砂糖1混合搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀预热烤箱180度,分3次在蛋白中加入细砂糖2,搅打到细弯钩取三分之一蛋黄糊,加入芝麻酱,搅拌均匀...
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- 请忽略对焦不对点的截面😂朦胧美(找时间再换和补过程图)其实。。。这货又是因为吐司二发过了才做成的欧包,but,有芝麻在真的是怎么吃都香!注意看贴士啦!用料高粉(惠宜)250鸡蛋一个水或奶加上鸡蛋总量大概150-180糖30干酵母3黄油20-30盐3黑芝麻酱50左右黑白芝麻30黑芝麻酱大理石软...
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- 无泡打粉无动物油脂健康快手的松饼方子快快动手试试吧!用料鸡蛋1个低筋面粉100克牛奶100ml玉米淀粉15克细砂糖15克玉米油15克酵母1克黑芝麻酱15克大理石纹黑芝麻松饼的做法准备食材,如图将除黑芝麻酱以外的所有食材搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚或温暖发酵两小时烤盘...
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- 用料糯米粉300克开水160克↓↓馅料↓↓熟黑白芝麻100克熟花生60克熟核桃50克糖粉50克黄油70克大理石汤圆,黑芝麻汤圆的做法准备材料搅拌均匀下去软化好的黄油。搅拌均匀后分8克一个馅料索用开水烫糯米粉后揉团,分割多分,分别放入果蔬粉揉均匀即可分9克左右一个皮,挖洞包馅料...
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- 黑糖一直是我喜欢放在吐司里的元素之一,曾试过吴克己老师的冲绳黑糖吐司,比没做之前想象中好吃得多,就暗暗对黑糖有莫名的好感。这次的新口味大理石吐司,其实我试过两次了,由于整形一直还有一些困惑,没有达到我的预期,所以这个方子就搁置了;前些天,无意中翻到之前做大理石吐司的过...
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- 黑芝麻酸奶大理石吐司手残都能学会,超简单详细的开酥方法图文,水量很合理的配方,保证让你擀得轻松,擀得快乐.馅料依旧是健康无油,香香的黑芝麻奶酥馅,一起来做吧~用料液种部分:高筋面粉100克北海道酸奶125克酵母粉1.2克主面团:高筋面粉100克酵母粉1.8克纯蛋清40克奶粉10克炼乳20克...
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- 制作参考了姗胖老师的红豆大理石吐司。这款吐司,在基础吐司的原理上增加了开酥的工艺,十分考验制作人的擀面技术与制作面包过程中的细心与耐心。制作时间较长,步骤较多,对面粉软硬度要求较高,后期发酵时间也长。非吐司爱好者不要轻易尝试。🚨所有图片文本不得以任何形式转载🚨...
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- ✨这是一款极具中式美感的吐司,浪漫的青花瓷色花纹,搭配无油的黑芝麻黑豆馅,即便是养生也不失优雅呢,愿君乌发如墨,身体康健🙏✨泡一杯黑芝麻糊,品尝一片美美的黑芝麻大理石吐司,给自己来一份超棒的早餐吧😋✨这次开酥只用了两次三折,难度比较低,注意面筋一定要打到位,每一次松弛时...
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- 家里囤了好多伯爵红茶和巧克力,于是想了个伯爵红茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下,意外发现味道也很搭!💁♀️用料✨面团材料:高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g细砂糖25g全蛋液40g炼乳10g水105g酵母14g盐3g黄油20g✨红茶白巧夹馅:全蛋液28g细砂糖20g低筋粉8g玉米淀粉8g奶粉10g伯爵...
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- 用料蛋黄4个低粉70g玉米油30g酸奶120g蛋白160g糖60g黑芝麻酱100g黑芝麻大理石酸奶戚风的做法面糊和蛋白霜混合完毕后,加入黑芝麻酱稍微搅拌出大理石花纹。170度,30分钟...
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- 用料中种面团高筋面粉190g水105g鲜酵母6g主面团高筋面粉80g鸡蛋1个(去壳50g)细砂糖28g水15g鲜酵母2g盐3g黄油30g馅料豆沙馅/黑芝麻馅180g美美de大理石纹【大理石吐司】的做法中种面团所有材料提前一晚上混合均匀揉成团,放入冰箱冷藏发酵过夜(15-20小时左右的范围内)将除黄油以...
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