丝瓜烧面筋
- 家常菜
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用料
丝瓜 | 2根 |
面筋 | 10个 |
小鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1/2勺 |
蒜片姜片 | 少许 |
清水 | 2勺 |
丝瓜烧面筋的做法
丝瓜洗净削皮切成滚刀块
面筋随意切开
热锅凉油倒入蒜片姜片炒香倒入鸡肉片,待肉片变色盛出
锅中倒底油下入丝瓜和面筋中小火翻炒
待面筋和丝瓜塌软放入肉片翻炒均匀
将生抽,蚝油,盐,清水,淀粉充分搅匀,倒入锅中
大火翻炒,当汁变浓裹在丝瓜面筋上时关火出锅。
小贴士
炒这个菜口轻的可以不放盐,也可以炒素的,不放肉也一样好吃。
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