日式蟹味菇培根炒蛋

甜酱油风味的鸡蛋，培根焦香，蟹味菇多汁。下饭。

用料  

日式蟹味菇培根炒蛋的做法  

1. 蟹味菇去根，洗净，全部捏一下去水。
   培根切小片。蛋打散。
   小番茄对开。木鱼花切碎。
   味淋，酱油，砂糖调和。
   

2. 料汁，木鱼花，水一起下锅。

3. 大火五六分钟，煮到泡泡如图到边缘，就放培根和蟹味菇。
   这时酱汁是比较偏咸和浓郁的，但是菇菇炒后会出水，所以没问题。

4. 炒到培根都变色，放小番茄。

5. 划个十字，把蛋液倒下去。
   如果想要滑蛋，蛋液里加1/2牛奶。
   像像我图片这样干干的，就不加牛奶，分两次倒。一半炒干再倒一半。

6. 炒到蛋收干就好了。配了意面~培根干干香香的，菇菇又滑又有汁水，甜酱油风味的鸡蛋，可以单独吃，也很适合做意面浇头。