烹调屋开胃榨菜炒猪肝
- 家常菜
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猪肝补铁，为了挑食的孩子们能吃进去，这样做比较好吃，开胃。非常下饭！
用料
| 猪肝350 | 克 |
| 榨菜一包 | |
| 生姜，葱花少量 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
开胃榨菜炒猪肝的做法
榨菜洗净切丁
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肝切丁，加一小勺淀粉抓匀
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
生姜切片
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切葱花
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅热油倒猪肝爆炒一会，加生姜
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加小勺料酒
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
爆炒一下，加榨菜丁下去炒。榨菜是熟的，不用炒太久，不然猪肝容易变老。
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加少许盐调味（榨菜有咸味，不要放太多盐）放一点酱油
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
少许十三香
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再加鸡精调味
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后加葱花，关火起锅！
![开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "开胃榨菜炒猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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