烹调屋烧骨煲芥菜
- 家常菜
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这道菜在广州很多酒楼都会有，也是一道很经典的粤菜，要做得好吃一点都不难，按照我的方法与配方来做，你也可以做出酒楼的味道。
用料
| 烧排骨 | 500克 |
| 潮州芥菜 | 750g |
| 水 | 4斤 |
| 白胡椒粒 | 20粒 |
| 姜片 | 4片 |
烧骨煲芥菜的做法
烧排骨先用姜炒一下，放水，中火大概煮30分钟，煮至出味、汤呈奶白色
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30分钟后把芥菜放进去，再煮10分钟，至芥菜软身即可
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如果味道不够，加盐调味
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小贴士
一定要用潮州芥菜
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