烹调屋乳猪头（烧骨）滚大芥菜
- 菜谱
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变废为宝，清热汤
用料
| 芥菜 | 适量 |
| 姜片 | 两片 |
| 乳猪头（或烧骨） | 适量 |
乳猪头（烧骨）滚大芥菜的做法
乳猪头斩件飞水，飞水后用清水冲洗
处理后的乳猪头用适量水，姜片滚出味。这时候可以处理大芥菜，清洗，切好。
![乳猪头（烧骨）滚大芥菜的做法步骤图 第2张]( "乳猪头（烧骨）滚大芥菜的做法步骤图 第2张")
待乳猪头滚约20分钟后，加入除菜叶的部分，滚约5分钟，然后将菜叶放入，再滚一会加适量盐可以饮用。
![乳猪头（烧骨）滚大芥菜的做法步骤图 第3张]( "乳猪头（烧骨）滚大芥菜的做法步骤图 第3张")
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变废为宝，清热汤
用料
| 芥菜 | 适量 |
| 姜片 | 两片 |
| 乳猪头（或烧骨） | 适量 |
乳猪头（烧骨）滚大芥菜的做法
乳猪头斩件飞水，飞水后用清水冲洗
处理后的乳猪头用适量水，姜片滚出味。这时候可以处理大芥菜，清洗，切好。
待乳猪头滚约20分钟后，加入除菜叶的部分，滚约5分钟，然后将菜叶放入，再滚一会加适量盐可以饮用。
