蒸婆婆丁
- 家常菜
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下雨太无聊跟妈妈出去散步,路边看到婆婆丁顺手采摘了!做成今天的午餐!
蒸婆婆丁最大限度保留了营养,婆婆丁还具有具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃、防癌等多种功能。
但是肠胃不好的人尽量不要食用
快手菜,特别简单
用料
新鲜婆婆丁 | 适量 |
面粉 | 适量 |
葱姜蒜辣椒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
蒸婆婆丁的做法
这是洗干净的婆婆丁,尽量不要有水珠
然后加入适量的面粉,拌匀,入锅蒸
锅里大火烧开以后,掀开锅把婆婆丁翻动一下,为了上下都熟,然后盖上锅盖继续蒸,15-20分钟即可
然后加入调料,蒜,辣椒,葱,姜,耗油,香油,豆瓣酱,适量的盐即可!美味又健康的蒸菜就OK啦!
小贴士
葱姜蒜辣椒最好放在蒜柩里杂碎,这样能更好的出味,然后加入温开水放入以上调味料即可!
也可以锅中倒入油,炸些花椒,八角,出味把花椒八角倒掉,热油倒入蒸菜,拌匀即可!
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