尖椒干豆腐(零失败)
- 家常菜
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用料
豆腐皮 | 5张 |
尖椒 | 2个 |
水淀粉 | 一勺 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 看着办 |
葱姜 | 看着办 |
海鲜酱油 蚝油 料酒 | 适量 |
尖椒干豆腐(零失败)的做法
辣椒洗干净 切条
干豆腐整张下水焯一下
葱姜蒜切片干豆腐切菱形控干
锅里放油 下葱姜蒜 十三香下辣椒炒香
下干豆腐翻炒
淋上半碗水淀粉加料汁:蚝油 海鲜酱油 生抽 料酒 盐 味精
加小半碗水炖一下 出锅
小贴士
水淀粉别太多 要不发粘
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