青丝白玉炒牛肉#太阳谷菜谱#
- 家常菜
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这道菜是我的姑妈教我的,清爽好吃,今天用来卷饼吃,味道很赞꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
用料
太阳谷牛排 | 一块 |
绿豆芽 | 200g左右 |
韭菜 | 100g左右 |
青丝白玉炒牛肉#太阳谷菜谱#的做法
太阳谷牛排一块
提前解冻
准备好绿豆芽和韭菜
用淘米水浸泡片刻更能去除残余的农药哦
牛排顺着纹路切成粗丝
加适量料酒
加少许胡椒粉
绿豆芽掐去尾巴,如果你不是强迫症或者觉得太麻烦,可以省略这一步,然后洗净,控干水分
韭菜洗净之后切成寸段
撇去牛肉腌制过程中产生的水分
起油锅
待锅内油七分热时,下牛肉
翻炒至牛肉变色
盛出备用
锅内留底油,下绿豆芽
翻炒30秒
下牛肉
加适量料酒
下韭菜
翻炒30秒
加一小勺细盐
加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可
加点老干妈用来卷饼吃
好吃的不要不要的
成品图
小贴士
牛排,绿豆芽,韭菜都是非常容易熟的食材,所以不要煮的太久,以免口感变差!
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