家常菜泡饭 <302小厨房>
- 家常菜
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菜泡饭真的是一个超级美味的平凡料理,随便的青菜配上前一天剩下的米饭就能做出相当美味的配搭。
特别家常的料理,所有食材的比例都可以自己掌握,不要拘束,按照自己钟爱的方式料理吧!
用料
米饭 | 提前做好(可以是隔夜饭) |
蔬菜 | 我用的是油菜花苔 |
咸肉碎(提前蒸熟切碎) | 1小碗 |
猪油 | 2大勺 |
生抽 | 适量 |
家常菜泡饭 <302小厨房>的做法
原料图
蔬菜可以随便放,手边有什么蔬菜都可以
米饭建议蒸的稍微干一些把菜切碎备用,也不需要特别碎
锅底加入猪油融化(猪油炒出来更香,用普通植物油也可以)
把蔬菜和咸肉碎翻炒均匀
加入1小勺糖、少许生抽增加底味
加入米饭和开水
水的量按照自己喜欢的量添加,我喜欢汤水稍微少一些的,就把开水加到略微低于食材的位置。转大火烧开后中火焖煮5min即可
可以啦~~~
小贴士
1,抛砖引玉,每家的做法不一样,欢迎大家说说自家的做法呀
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