烹调屋疫情菜单：肉汁炖萝卜
- 家常菜
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炖肉剩得汁不要丢，拿来炖萝卜吧
用料
| 白萝卜 | 500g |
| 猪油 | 10克 |
| 海鲜酱 | 6g |
| 生抽 | 20g |
| 盐 | 1克 |
| 高汤/水 | 800g |
疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法
准备好原材料
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第2张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第2张")
萝卜去皮切滚刀块
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第3张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第3张")
锅中烧水沸腾后加一勺盐 萝卜焯水1分钟盛出
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第4张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第4张")
热锅冷油下猪油融化
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第5张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第5张")
放萝卜煸炒
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第6张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第6张")
加海鲜酱 生抽 炒出酱香味
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第7张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第7张")
加入高汤烧开后加盐，小火炖煮40分钟，收汁撒些蒜苗叶即可。
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第8张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第8张")
成品
![疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第9张]( "疫情菜单：肉汁炖萝卜的做法步骤图 第9张")
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