新陕北味 洋芋叉叉

每回做，全家一扫光，大家对美味土豆制品都没什么抵抗力～做这个注意几个细节就妥妥的了！

用料  

新陕北味 洋芋叉叉的做法  

1. 土豆擦丝（切不行，要擦出来）不要太细，洗净淀粉表面晾干（不要干透）撒上干面粉拌匀，如图

2. 上锅蒸，上汽10分钟关火放置凉透（我有时候头晚蒸，放一晚上）抖散，如图

3. 炒好配菜（参考蒜苔炒肉配料，一般炒菜就行）盐酱油都放合适了再加土豆放进去一起炒～

4. 炒匀就可以

5. 开动吧～