烹调屋简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤
- 家常菜
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减肥的时候喝鲫鱼汤最好啦。搭配了绿豆粉皮，放了一点鱼面筋，再加两个荷包蛋，美滋滋啊。
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 粉皮 | 2张 |
| 鱼豆腐 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法
买回来的鱼把肚子里面洗洗干净，开中火煎鱼，放葱姜一起煎。鱼不用很勤翻动
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第2张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第2张")
煎到这样两面都有点焦焦的以后，激一点料酒进去
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第3张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第3张")
料酒我用的是这种台湾米酒，味道小一点
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第4张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第4张")
把鱼倒入烧开的一锅水里，也可以直接倒水没过鱼，转中小火炖。
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第5张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第5张")
煮到颜色有点发白了，把里面的葱姜全部捞出来
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第6张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第6张")
下准备好的料就可以啦，再煮开。
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第7张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第7张")
最后加入盐，一小勺白胡椒，撒上葱花，就可以喝啦。
![简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第8张]( "简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、粉皮我买的是绿豆粉皮，用红薯的也很好吃
2、想要鱼汤白，鱼一定要煎透。可以一边煎鱼一边烧一锅水
3、鱼汤加的水最好是开水，这样汤才会白
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