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蛋黄酥子俞妈妈版的做法食谱

蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（子俞妈妈版）做法

  • 蛋黄酥（子俞妈妈版）

  • 第一次尝试，没有拍过程照片，方子按照子俞妈妈微博中的做。刚出炉一碰就掉酥～第一次尝试自我感觉还不错，以后慢慢探索，争取做出更美味的来～啦啦啦啦啦啦～12个的量，个子不小喔。用料鸡蛋黄低筋粉普通面粉咸鸭蛋10g✖️12个油豆沙300g黑芝麻少许猪油105g蛋黄酥（子俞妈妈版）的做法炒豆馅...
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黄韭素饺子（妈妈的菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的黄韭素饺子（妈妈的菜谱）做法

  • 黄韭素饺子（妈妈的菜谱）

  • 越来越想念妈妈的味道！过年有机会陪妈妈一起做饭，赶快记录一下！比较仓促，没有记录具体重量！用料黄韭鸡蛋木耳虾盐十三香葱姜黄韭素饺子（妈妈的菜谱）的做法木耳切碎鸡蛋炒好，小火炒鸡蛋可以炒的很碎。把大虾切碎葱姜切碎（这个还没切好，切成末）葱姜爆香后放入虾，放入适量料酒、生抽、盐...
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云雷妈妈版黄瓜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的云雷妈妈版黄瓜水饺做法

  • 云雷妈妈版黄瓜水饺

  • 2020年6月13日小辫儿张云雷在微博分享了妈妈做的黄瓜水饺，微博网友@汤圆偶遇云雷妈妈并询问详细做法，试做了一下，口感清新、不油腻，味道不错。可惜没有自制辣椒酱，不能和辫儿哥哥吃到完全相同的口感。用料黄瓜2根鸡蛋2个牛肉半斤虾仁几个酱油适量盐适量油适量葱、姜适量云雷妈...
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简单易学的妈妈牌蛋黄粽子美食做法

  • 妈妈牌蛋黄粽子

  • 分享一款妈妈每年端午节都会包的粽子咸香可口😁用料糯米5斤红豆适量绿豆适量五花肉2.5斤酱油25克盐适量放米里盐腌肉用一勺盐粽子叶若干白线一捆作料精或者十三香适量沙茶酱大概一瓶妈妈牌蛋黄粽子的做法先说说提前准备工作糯米浸泡大概3小时把你想放的豆类提前浸泡几个...
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咸肉粽子（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉粽子（妈妈版）做法

  • 咸肉粽子（妈妈版）

  • 粽子是中国家庭端午节必备的食物。当然粽子花样也不少，今天我把我妈包的粽子介绍给大家用料糖2汤匙糯米2500g酱油3汤匙腊肉500g咸肉粽子（妈妈版）的做法腊肉切好糯米淘洗干净，晾半干同时粽叶也泡好，洗干净将腊肉放酱油，糖和糯米拌起来。闻着都香。哈哈包好啦，我老娘老娘包的。哈...
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（妈妈版）黄瓜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的（妈妈版）黄瓜咸菜做法

  • （妈妈版）黄瓜咸菜

  • 每次吃这道菜，都会想起小时候，放学回来饿的跟头小狼似的，手都来不及洗，书包一扔，打开柜子摸起馒头，咸菜一夹忙不迭的就跑出去找小伙伴去了。这个咸菜是我每年都要求妈妈做的，而且必须要有辣椒🌶️，每次都是陪伴着妈妈坐在台阶上静静地看着妈妈每一步的操作，心里也期待着快点能吃到。...
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妈妈臊子的做法和图解 好吃的妈妈臊子家常做法

  • 妈妈臊子

  • 用料五香粉勺牛肉丁西红柿洋葱金针菇料酒食盐生抽妈妈臊子的做法加油炒姜末，然后炒肉肉炒一炒加料酒生抽再炒，然后加水，然后加盐和五香粉，炖一炖收汁加西红柿丁炒出汁，加洋葱金针菇，加水炖到差不多...
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厨房出品欢妈蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的厨房出品欢妈蛋黄酥做法

  • 厨房出品欢妈蛋黄酥

  • 疫情期间憋家小吃，22个的量用料外层油皮普通面粉250克白糖30克水100克食用油80克中层油酥低筋粉200克油90克馅料红豆沙600g咸蛋黄22个厨房出品欢妈蛋黄酥的做法准备咸蛋黄22个，如果是真空包装的，喷点白酒进烤箱烤一下杀菌1.将外层油皮所有食材揉成光滑面团，密封松弛30分钟后，...
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油焖茄子（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子（妈妈版）做法

  • 油焖茄子（妈妈版）

  • 用料茄子个生抽勺老抽糖油焖茄子（妈妈版）的做法茄子掰开，用刀背拍扁油爆香姜末，这张油略少，还要再多点下茄子煸炒加生抽，翻炒后加入老抽（火不要太大）滚一滚后，加入白糖，再滚滚就好了...
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妈妈版油炸小黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版油炸小黄花鱼做法

  • 妈妈版油炸小黄花鱼

  • 妈妈做的饭是天下最好吃的饭，小时侯，觉得妈妈什么饭都会做，特别爱吃妈妈做的油炸小黄花鱼，每条小鱼都裹着一层薄薄的外衣，却不知道那个是怎么弄上去的，等结婚后自己做时，怎么也做不出妈妈做的那个样子，不是面糊挂的不均匀，就是炸完后锅里的油不干净，锅底渣特别多，后经妈妈的指点，终于...
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睿妈清真烘焙～蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的睿妈清真烘焙～蛋黄酥做法

  • 睿妈清真烘焙～蛋黄酥

  • 了解我的人都知道我是回民，所以做饭也好菜谱也罢肯定是清真的，网上的中式点心烘焙都是猪油做的，今天我总结和清真的吧。记得之前做烘焙上瘾的时候总有身边的朋友找我定点心，因为吃着比较放心，其实自己做也一样，亲力亲为的目的就是为了保证食材的健康。中式点心主要就是酥皮的分...
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妈妈版茄子丝辣子丝的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版茄子丝辣子丝做法

  • 妈妈版茄子丝辣子丝

  • 这道菜＝再来一碗🍚＝下饭菜代名词用料茄子两个青椒1个酱油适量盐分杀茄子和调味两次用量糖多一些妈妈版茄子丝辣子丝的做法两个茄子&一个青椒切丝两个茄子切好，看着蛮多，用盐均匀抓匀，杀出水分后不会太多锅中放一些油（茄子已经没有太多水了，所以不用放太多油啦，也比较健康喽，但...
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堂妈蛋黄酥的做法和图解 好吃的堂妈蛋黄酥家常做法

  • 堂妈蛋黄酥

  • 你值得拥用记录贴免得找不见用料水克猪油克面粉克豆沙克堂妈蛋黄酥的做法按照图片来吧如图如图...
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咸蛋黄酥饼（原方来自二狗妈妈）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄酥饼（原方来自二狗妈妈）做法

  • 咸蛋黄酥饼（原方来自二狗妈妈）

  • 用料咸蛋黄8个盐4克糖40克玉米油30克+70克水40克鸡蛋一只（约55g）低筋面粉100g-110g中筋面粉200g奶粉20g白酒一点点（滚咸蛋黄）咸蛋黄酥饼（原方来自二狗妈妈）的做法咸蛋黄滚好白酒，入预热好的烤箱去，180度6分钟，烤好给他们冷板凳坐着。一个鸡蛋+30g玉米油放入盆中，倒入40g水，以及40g糖...
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酥掉渣！给妈妈做的，无糖减油版榛子酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣！给妈妈做的，无糖减油版榛子酥做法

  • 酥掉渣！给妈妈做的，无糖减油版榛子酥

  • 妈妈有2型糖尿病，但是偶尔还是会想吃一些像桃酥这类的中式点心。对于糖尿病患者，整体的热量控制对血糖的影响是很重要的，点心绝对不只是无糖这么简单，油的多少也很重要。与其在外面买还不如自己给她做，这样油和糖的量可以控制。在减油和减糖的前提下，尽量满足点心的口味。爱乐...
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妈妈亲传鸭蛋蟹黄蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈亲传鸭蛋蟹黄蛋做法

  • 妈妈亲传鸭蛋蟹黄蛋

  • 在巴黎中超欢欢喜喜地买了一盒鸭蛋想回家做有妈妈味道的蟹黄蛋。结果回家敲开蛋壳发现里面黄黄的，半凝固状好似皮蛋，再一看还有血丝和羽毛！！！电话连线妈妈说是喜蛋可以吃，不过我实在没有这样的勇气还是一股脑全扔了，现在吃不到蟹黄蛋了只好写个菜谱怀念一下，感觉最近都不会再碰蛋...
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蛋黄酥（子瑜妈妈的）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（子瑜妈妈的）做法

  • 蛋黄酥（子瑜妈妈的）

  • 用料油皮（12个的量）中筋粉140水55猪油50油酥低筋粉110猪油55油豆沙300蛋黄酥（子瑜妈妈的）的做法看图看图...
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鹅妈妈彩虹🌈蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈彩虹🌈蛋黄酥做法

  • 鹅妈妈彩虹🌈蛋黄酥

  • 做这款彩虹蛋黄酥，心情放轻松感觉真的彩虹🌈出现用料【水油皮】高筋面粉108g低筋面粉108g猪油75g细砂糖20g温开水95g【油酥】高筋粉29g低筋粉29g猪油30g（抹茶2g）高筋粉29g低筋粉29g猪油30g（红曲粉1g）高筋粉24g低筋粉24g猪油30g（芒果粉10g）【馅料】自制豆沙450g蛋黄18g鹅妈妈晶钻...
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蛋黄溶豆(妈妈牌)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄溶豆(妈妈牌)做法

  • 蛋黄溶豆(妈妈牌)

  • 喜宝九个月了，从六个月开始添加辅食时就想着给他做溶豆吃，因为买的都太甜了，不想让吃那么甜的。奈何当时在我妈家，家里没有烤箱，一直就搁浅了，回来后就寻思着给做一次，终于在哄睡完成后，安心的做起来这道宝宝的零食。用料蛋黄5个奶粉40g柠檬汁4g蛋黄溶豆(妈妈牌)的做法冰箱拿出鸡...
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「小森妈妈菜谱」美味蛋黄酥好吃的烹饪方法 「小森妈妈菜谱」美味蛋黄酥的地道做法和步骤

  • 【小森妈妈菜谱】美味蛋黄酥

  • 一直以来发的菜谱都是滋补方面比较多，其实，我不太擅长烘焙啦，哈哈~不常给孩子们做烘焙的糕点，每次他们都说哪个小朋友的妈妈今天做了什么什么，看起来好好看~作为一个慈祥的妈妈（梗自爸哪，O(∩_∩)O哈哈~），我特地抽了半天时间去学做了持续热门的蛋黄酥，想给他们一个惊喜。刚开始以为...
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简单易学的妈妈做的蛋黄酥美食做法

  • 妈妈做的蛋黄酥

  • 主要是儿子喜欢吃，方子是我自己琢磨出来的，做法独家最爱用料中筋面粉275克低筋面粉175克咸蛋黄20个糖25克猪油150克水103克黑芝麻若干肉松150克黑芝麻馅或者500克白莲蓉馅或者500克红豆沙馅或者500克妈妈做的蛋黄酥的做法水油皮制作：中筋面粉➕80克猪油➕103克水倒一块和面，...
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妈妈牌桃酥的做法和图解 好吃的妈妈牌桃酥家常做法

  • 妈妈牌桃酥

  • 身为一个宝妈，一直想为孩子做点什么，由于市面上的好多零食添加剂太多，所以为了孩子，零食都是自己亲力亲为。用料低粉300克小苏打3克无铝泡打粉3克糖粉120克油187克鸡蛋1个妈妈牌桃酥的做法油,糖混合用打蛋器打匀，再加一个鸡蛋大匀，静等5到10分钟（油化现象）面粉，小苏打，泡打粉拌匀，倒...
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榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）的做法步骤及图解,美味正宗的榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）做法

  • 榛子酥--我们都是靖王妃（改自子瑜妈妈的榛子酥方子）

  • 琅琊榜狠狠火了一把，一大波靖王妃袭来！殿下最爱榛子酥，做起来，排队去找kkw！【够了！】其实是觉得子瑜妈妈那个方子做出来特别美貌，然后自己修改了一点点，放到这边～用料熟榛子（去壳后）130g（100g+30g）糖粉60-70g低筋面粉180g猪油80g鸡蛋40g左右（要更酥一点就多蛋黄少蛋清，总重根据面糊湿度...
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妈妈牌咸蛋黄肉粽~的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌咸蛋黄肉粽~做法

  • 妈妈牌咸蛋黄肉粽~

  • 用料粽叶适量棉线适量糯米3kg五花肉1.5kg咸蛋黄适量花生1kg绿豆1kg眉豆0.5kg干香菇适量干贝适量老抽适量盐适量糖适量生抽适量蚝油适量妈妈牌咸蛋黄肉粽~的做法绿豆花生糯米眉豆提前一晚泡水新鲜粽叶洗干净用水泡几个小时把泡好的材料沥干水混在一起香菇泡发后切碎锅里放...
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咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版做法

  • 咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版

  • 用料面团鸡蛋1只（蛋液约55克）玉米油30克水40克糖40克（不甜，不用减糖）中筋粉200克奶粉20克油酥咸蛋黄8个玉米油70克低筋粉100克-110克盐4克咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法8个咸蛋黄放入白酒中滚一下，送入预热好的烤箱，200度烤6-8分钟。烤好的咸蛋黄晾凉备用。取一个盆，放入一个鸡蛋，3...
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