烹调屋土豆炖肋排
- 家常菜
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买了点小土豆，配着肋排炖起来
用料
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 9片 |
| 八角 | 3个 |
| 冰糖 | 12块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 小茴香 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 肋排 | 2斤 |
| 花椒 | 2克 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 9片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 白糖 | 2克 |
土豆炖肋排的做法
肋排清洗干净
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第2张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第2张")
凉水倒入肋排，水开绰一下，放入香叶3片，葱2根，姜3片
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第3张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第3张")
倒入料酒2勺
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第4张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第4张")
煮开之后，捞出来备用
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第5张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第5张")
准备大料
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第6张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第6张")
放入冰糖炒制糖色
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第7张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第7张")
放入肋排炒制
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第8张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第8张")
放入准备好的大料，翻炒
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第9张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第9张")
生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第10张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第10张")
加入白开水半锅
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第11张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第11张")
放入切好的土豆，盐2勺，鸡精2勺，白糖2勺
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第12张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第12张")
大火煮开之后，小火煮半小时，然后收汁就可以吃了
![土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第13张]( "土豆炖肋排的做法步骤图，土豆炖肋排怎么做好吃 第13张")
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