烹调屋宁波家常菜-夜开花黄鳝羹
- 家常菜
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用料
| 黄鳝 | |
| 夜开花 | |
| 生姜 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 香油 | |
| 水 | |
| 淀粉 |
黄鳝去骨撕肉
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第2张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第2张")
夜开花刨丝
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第3张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第3张")
姜切丝
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第4张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第4张")
淀粉大约一汤勺，加水
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第5张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第5张")
锅内倒油，煸香姜丝
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第6张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第6张")
倒入鳝丝，炒熟后捞出。如果不喜欢羹内吃到姜丝，可以在煸香后捞出姜丝，再炒鳝丝。
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第7张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第7张")
锅内留油倒夜开花丝煸炒，炒大概半分钟，后面还得加水，不用炒很熟
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第8张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第8张")
倒水，水要没过夜开花
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第9张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第9张")
倒入鳝丝，倒入淀粉水，盐，味精，煮沸后，倒入香油半汤勺，出锅啦！
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第10张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第10张")
手机拍的，光线不好，但味道绝对赞(≧▽≦)/
![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第11张]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法步骤图 第11张")
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