湖南人最爱的下饭菜 | 青椒炒皮蛋
- 家常菜
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用料
青椒 | 500g |
皮蛋 | 4个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
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松花皮蛋剥壳备用
螺丝椒拍碎后切段,不能接受太辣的伙伴们可以去籽
热锅放辣椒炒干水分至辣椒表皮出现虎皮纹后放油翻炒
大蒜末提香
一勺生抽,适量盐和糖翻炒均匀
辣椒炒熟后加入掰碎的皮蛋
一勺蚝油翻拌均匀即可出锅
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