少油又下饭的风味茄子 家常菜 关注:2.09W次 用料 柳茄条 3根约300克 大蒜苗 2根 蒜 2瓣 小米辣 3个 猪肉糜 120克 生姜 适量 淀粉 生抽 糖 甜醋 蚝油 老抽 清水 食用油 少油又下饭的风味茄子的做法 茄子切条,我正好在煮米饭,放到电饭锅里蒸5-6分钟,据说这样炒起来少油哇~ 如图将小米辣、蒜苗叶和蒜苗梗切小段,蒜切末 肥瘦相间(约2:8)的猪腿肉,加生姜打成肉糜,用适量酱油、料酒和1小勺淀粉腌制15分钟 调酱汁:搪瓷勺2大勺生抽,半大勺老抽,1大勺甜醋,1大勺蚝油,2小勺糖,1小勺淀粉,5大勺清水 锅中放油,现炒猪肉糜 待猪肉糜变色,放蒜苗梗和蒜末炒香 倒入蒸好的茄子翻炒1-2分钟 放小米辣继续炒半分钟 加入蒜苗叶 倒入调好的酱汁再炒1分钟左右 完成✅ 标签: 下饭 茄子 少油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/dzd1rk.html