炒金针菇
- 家常菜
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用料
金针菇 | 把 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
花椒 | 粒 |
豆瓣酱 | 勺 |
耗油 | |
味达美 | |
冰糖 | 一块 |
青辣椒 |
炒金针菇的做法
开水烫金针菇
同时把葱姜辣椒备好,(最好用辣点的螺丝椒)
捞出金针菇凉水淘几遍
放冰糖,再放花椒
放葱,姜
放豆瓣酱,辣椒,蚝油,(酱油少量)
辣椒炒至变色,放金针菇,大火翻炒(因个人口味选择放不放蒜)
金针菇变色后盛出
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