肥而不腻的油豆腐酿肉

用料  

肥而不腻的油豆腐酿肉的做法  

1. 把糯米和香菇洗干净，泡三四个钟左右，可以分开泡，一起泡的话那糯米会更香。

2. 泡好的糯米沥干水，香菇切粒，蒜头拍碎切沫，炖软的五花肉切粒。（可以根据自己的口味增加其他的肉类或者蔬菜）

3. 加入盐，生抽，耗油，油可放可不放，因为五花肉会出油。搅拌均匀。

4. 把油豆腐撕开，把调好味的糯米尽可能多的塞进去。

5. 弄好的油豆腐盒子可以放高压锅焖，也可以隔水蒸。我把它们放电饭锅里焖，放大概一半油豆腐高的水，按煮饭键。

6. 油而不腻的油豆腐酿糯米做好啦。味道调的不够的还可以勾个芡汁淋上去，或者提前把味道调重点也是可以的。