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小美之醉香螺的做法食谱

简单易学的小美之醉香螺美食做法

  • 小美之醉香螺

  • 用料花螺400克姜片40克花椒5克八角2个香叶2片冰糖30克盐100克高度白酒100克黄酒750克小美之醉香螺的做法所有材料一次性加入主锅，盖上主锅盖（两杯盖也盖上），设置30分钟/100度/反转小勺开始烹煮；音乐响起🎵，出锅，摆盘（放葱丝），开吃！...
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简单易学的冰醉小香螺小龙虾美食做法

  • 冰醉小香螺小龙虾

  • 夏天，吃饭时加一小盘冰醉的小菜，不要太开胃哟。用料小香螺（小龙虾、沼虾）500克花雕酒(黄酒）200克生抽160一180克冰糖（木糖醇）70克姜片20克花椒20粒左右清水220克白酒30克话李（陈皮）2粒（2片）柠檬（可选）半个（切片）香叶2片盐（尝味咸淡可选加）喜辣可加小米椒。花椒若有新鲜青花椒替代，更赞。食...
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江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒的做法步骤及图解,美味正宗的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒做法

  • 江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒

  • 夏天不喜欢太油腻，可以试试这道醉螺醉虾，当然换成螃蟹也是非常好的。用料花螺2.5斤台湾虾2.5斤生抽450g花雕酒500g冰糖330g八角2个香叶3片陈皮3g花椒20粒生姜40g盐2克江南醉螺醉虾醉蟹简单易学零失败搭搭小酒的做法烧一锅水，放点葱姜黄酒，把台湾虾和花螺都煮熟，捞出冲洗下，沥干...
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红汤醉花螺的做法和图解 好吃的红汤醉花螺家常做法

  • 红汤醉花螺

  • 用料鲜活花螺1000克左右盐适量老姜大的，1芽独蒜2个香葱几根干辣椒1小把八角山奈各少许豆瓣酱适量老干妈豆豉适量花雕酒适量红汤醉花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；姜、蒜切片、葱切段、干辣椒剪成节、少许八角、...
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粗茶淡饭之——醉花螺的做法步骤及图解,美味正宗的粗茶淡饭之——醉花螺做法

  • 粗茶淡饭之——醉花螺

  • 在绍兴，第一次吃过醉花螺之后，就忘不掉了。前不久去了杭州，突然想起这道菜，决定回来自己动手做试试，还好，妈妈说味道不错，应该是成功了。用料生抽100克花雕酒100克白酒20克香叶、八角、山奈、丁香适量鲍鱼汁2勺葱3根香菜3根姜10片蒜2瓣花椒20～30粒胡椒粉10克小米辣3个柠檬半个冰...
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小美熟醉蟹的做法和图解 好吃的小美熟醉蟹家常做法

  • 小美熟醉蟹

  • 转载用料大闸蟹只小美熟醉蟹的做法好好...
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醉卤花螺的做法和图解 好吃的醉卤花螺家常做法

  • 醉卤花螺

  • 和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱2片姜。水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里...
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自制醉泥螺的做法和图解 好吃的自制醉泥螺家常做法

  • 自制醉泥螺

  • 海边的我，不管什么季节都可以吃到最新鲜得海鲜🤔原因很简单，我是渔民户口😂外公、舅舅、还有老爸，每人都有一条大船，每天的暑假，我就可以做老爸的船🚢出海捕捞最新鲜的海产品，看看🌅日出日落🤗，而现在呢，船是没有，但是每年老妈就会组织一部分人去海滩拾泥螺，海鲜还是照样吃😝！！！老一辈...
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熟醉贝贝螺的做法和图解 好吃的熟醉贝贝螺家常做法

  • 熟醉贝贝螺

  • 用料贝贝螺（又名垃圾螺）花椒粒盐克姜片香叶片八角蒜小米椒冰糖熟醉贝贝螺的做法提前熬制冷泡汁（这个万用，可以浸其他，比如草头虾，小鸟贝……）。提前一天熬制都可以因为它需要完全放凉。就屏幕上这些烧开小火再腾5分钟，关火，加入黄酒盖盖焖到凉透待用小海鲜清洁更显重要‼️清洁做得...
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五香醉元蹄（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的五香醉元蹄（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 五香醉元蹄（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：10分钟总时间：50小时20分钟产量：4人份用料绍兴酒200克高汤400克水2700克枣10个盐1/2茶匙当归1片枸杞1汤匙猪脚600克姜（切片）30克葱（切5厘米段）20克米酒30克冰块水500克五香醉元蹄（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將紹興酒、高湯、200克水、棗和鹽放入主鍋，以10分/100...
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醉美小龙虾的做法和图解 好吃的醉美小龙虾家常做法

  • 醉美小龙虾

  • 用料小龙虾5斤啤酒1瓶花椒2粒香叶几片片干辣椒半把八角4个盐30克姜5片蒜5瓣小龙虾5斤土豆半斤莲藕半斤醉美小龙虾的做法洗干净把头肚子都洗干净有膏部分不要洗掉配料用油过一下，再到小龙虾进去爆炒，放入啤酒土豆莲藕焖...
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醉螺的做法和图解 好吃的醉螺家常做法

  • 醉螺

  • 几年前在长沙虾佬顶汤吃到这个醉螺，从此爱上这个味道。有时馋得慌，特地开两个小时从家的城市到长沙去吃，成本有点高😂我要是自己能做，那不是分分钟想吃就吃的节奏🤩于是遍搜下厨房，就着家里有的材料改编了三顺三石的醉花螺配方，妙啊！不敢说味道一模一样，但绝对是有过之而无不及的...
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醉香螺的做法和图解 好吃的醉香螺家常做法

  • 醉香螺

  • 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水，洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度小勺烹煮，倒入碗中，待酱...
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乐活教主的美食之——香辣小螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——香辣小螺丝做法

  • 乐活教主的美食之——香辣小螺丝

  • 香辣小螺丝，简单方便的下酒菜。饭店吃这个太耗时、而且考虑到吃相一般不点，哈哈~使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：小螺丝500克调辅料:小葱10克、老姜10克、干辣椒5个、菜籽油50毫升、料酒10毫升、生抽15毫升、白砂糖5克、净水250毫升、盐3克、...
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醉泥螺的做法和图解 好吃的醉泥螺家常做法

  • 醉泥螺

  • 用料新鲜泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蚝油少许干辣椒10个醉泥螺的做法用盐把泥螺清洗干净，洗到没有粘液就可以，多冲几次水，沥水备用。姜片和蒜瓣切碎，自己想怎么切都可以。再加一些干辣椒切段。分别加入白酒、生抽、白糖、少许蚝油，搅拌下加入泥螺，再继续...
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醉美五香毛豆的详细做法大全,简单又营养的醉美五香毛豆做法

  • 醉美五香毛豆

  • 烧烤摊撸串必备单品用料毛豆500克花椒30粒盐30克桂皮一小块醉美五香毛豆的做法毛豆洗净煮料汁煮好的毛豆泡制入味小贴士煮毛豆加点油和盐防止变色...
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醉香螺-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的醉香螺-爱如斯IZEROS做法

  • 醉香螺-爱如斯IZEROS

  • 醉香螺是一道很有特色的家常菜。其做法简单易学，一般初学者都可以上手。一盘醉香螺，一斛米白酒，可以让人吃的好惬意！用料姜40克,切片陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖100克白酒20克花雕酒500克话梅2个花螺400克，汆水后洗净沥干盐20克醉香螺-爱如斯IZEROS的做法安装搅拌钩...
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醉海螺的做法和图解 好吃的醉海螺家常做法

  • 醉海螺

  • 下酒神物用料海螺500克生姜3片小米椒10个大蒜5瓣秘制海鲜麻辣腌汁50毫升鲜柠檬2片醉海螺的做法小海螺撒盐浸泡20分钟吐泥沙后洗净备用青红小米椒切小段，生姜切片，大蒜切片，柠檬切片备用。国内倒入凉水，起锅烧水放入海螺注意是冷水下锅，撒入两勺食盐，开锅2分钟后熄火闷1分钟后捞...
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酒香醉花螺 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酒香醉花螺 <302小厨房>做法

  • 酒香醉花螺 <302小厨房>

  • 酒香+小海鲜的鲜香，我跟你说吃这个根本停不下来。唯一有个问题就是，花螺其实还挺贵的，学会了这个做法，可以用在便宜些的贝类身上，钱包会少些疼痛。用料花螺1斤复合料汁白兰地（威士忌或着花雕酒都可以）60ml生抽8勺糖2勺鱼露1勺小米辣1-2根大蒜1瓣生姜1块香菜1把小青柑3个酒香醉花...
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醉迷人之十三香小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的醉迷人之十三香小龙虾做法

  • 醉迷人之十三香小龙虾

  • 最喜欢吃小龙虾，又刚好龙虾便宜，又刚好自己喜欢捣鼓吃的，又刚好喜欢记录，也就是记录给自己以后看的。（其实是记性不好，怕下次忘了咋做嘞)。我们全家都不怎么吃辣，也就没放辣椒，喜欢吃辣可随意加辣的啦用料小龙虾4斤十三香5勺姜一块花椒1把啤酒一听盐3勺八角2个蒜5瓣生抽3勺香菜少...
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醉花螺的做法和图解 好吃的醉花螺家常做法

  • 醉花螺

  • 用料花螺500克糖2克花雕（料酒）4勺生抽4勺鸡精（鸡汁也行）1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净，水煮3分钟。水煮的时候，放葱姜，一点点盐。撩出熟花螺，找一个玻璃器皿，放入花螺，加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油，最后加清水，汤汁以盖过花螺为准。放冰箱冷藏一会儿。我今天冷藏了一小...
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花雕醉花螺的做法和图解 好吃的花雕醉花螺家常做法

  • 花雕醉花螺

  • 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直...
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宁波醉海螺的做法和图解 好吃的宁波醉海螺家常做法

  • 宁波醉海螺

  • 第一次吃这款海螺就爱上了它，淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿，甜甜的辣辣的，吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐，鸡精适量黄酒50g白糖60g水（凉白开）放入料后加水把味道挑的咸淡适中干辣椒/红绿小米辣椒适量姜片3-4片橙皮（新鲜）半个橙子成皮（不放也可以）宁波醉海...
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慈溪醉泥螺的做法和图解 好吃的慈溪醉泥螺家常做法

  • 慈溪醉泥螺

  • 醉泥螺是宁波的一道名菜，跟红膏炝蟹一样，是宁波人的家常菜用料白糖50克（喜欢甜一点点可以多加点）盐80克蒜5瓣干辣椒1个白酒6勺姜4片泥螺2KG慈溪醉泥螺的做法泥螺先清洗干净，然后用清水浸泡1个小时，加几滴菜油（让泥螺吐出泥沙）浸泡完的泥螺沥干水分，用盐腌制一下，让泥螺出水，备用姜片...
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醉钉螺的做法和图解 好吃的醉钉螺家常做法

  • 醉钉螺

  • 没有酒就没有故事，有钉螺才能有酒，哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用，小米椒切丁，大蒜切片锅里油烧热（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来...
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