家常菜彩椒烧豆腐超级下饭
- 家常菜
- 关注:3.11W次
用料
豆腐 | 3块 |
青椒 | 1个 |
彩椒(红、黄) | 各半个 |
蒜头 | 6瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
白糖 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
肉饼 | 100克 |
清水 | 40克 |
油 | 40克 |
准备豆腐
准备蒜头去衣切碎,彩红黄椒洗干净切成四方形,肉饼洗干净备用
鸡蛋搅拌均匀备用
取一个干净的碗倒1勺生抽,1勺蚝油
倒白糖1勺
放1克的盐
再放1勺料酒搅拌均匀备用
锅里洗干净烧热油,把一块豆腐切成四块放进油锅煎至金黄色
翻面,放搅拌过的鸡蛋,像画圈那样倒进豆腐里,之后先别动煎1分钟
翻面,继续倒搅拌过的酱油,这时摇一下锅(酱油就会流到每块豆腐都入味)
关小火继续放彩椒,蒜蓉,倒进40克的水围着豆腐边上倒,不用炒直接盖上盖子焖5分钟
打开盖子可以装盘啦
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/5gn44m.html